细菌的生长繁殖与代谢详解.ppt

* 简述细菌的合成代谢产物及其临床意义。 何谓细菌生长曲线及各期生物学意义。 细菌产生的与医学有关的主要合成代谢产物。 本章知识点小结 * * * 结核分枝杆菌；空肠弯曲菌；绝大多数病原菌；破伤风梭菌 * * * * * * * * 细菌的生长繁殖与代谢 * 一、细菌生长繁殖的条件 1. 充足的营养物质 基本营养物质：水、无机盐、蛋白质、糖类等 营养要求高的细菌 营养要求一般的细菌 * 2.适宜的酸碱度 嗜酸性细菌最适生长pH可低至3.0 嗜碱性细菌最适生长pH可高至10.5 病原性细菌最适pH为7.2～7.6 个别细菌如霍乱弧菌pH在8.4～9.2生长最佳 * 病原微生物的最适生长温度：35～37℃。 根据最适生长温度不同细菌可分成： 嗜冷菌 （-5℃～30℃） 嗜温菌 （10℃～45℃） 嗜热菌 （25℃～95℃ ） 鼠疫耶氏菌 28～30℃；钩端螺旋体 28℃ ～ 30℃ 3.合适的温度 * 4.必要的气体环境　根据细菌对氧的需要程度，细菌分为： 专性需氧菌 微需氧菌 兼性厌氧菌 专性厌氧菌 * 二、细菌的生长繁殖的方式与速度 （一）生长规律 1、个体生长繁殖： 方式：二分裂无性繁殖 代时（generation time）：20~30min 个别分裂较慢（如结核杆菌18～20hr）。 * 将一定量的细菌接种于适宜的液体培养基中，连续定时取样检查活菌数，可发现其生长过程的规律性。以培养时间为横坐标，培养物中的活菌数的对数为纵坐标，可绘制出一条生长曲线（growth curve）。 2、群体生长规律与生长曲线 * 细菌的群体繁殖可分为四期： 迟缓期(lag phase) 对数期(logarithmic phase) 稳定期(stationary phase) 衰亡期(decline phase) 细菌群体生长繁殖--生长曲线图 * 不同生长期的意义： 迟缓期 对数期 稳定期 衰亡期 适应阶段 快速生长 速度减慢 死亡增加 形态染色 产芽胞、抗 形态显著 生理活性 生素、外毒素 改变 典型 变异 * 三、细菌的新陈代谢 细菌的新陈代谢的特点: 代谢旺盛 代谢类型多样化 细菌的分解代谢产物与生化反应 细菌的生化反应--- 细菌的酶不一样，对营养物质的分解能力不一样，产生的代谢产物有别。利用生物化学方法来鉴别不同的细菌. * （一）分解代谢产物及其生化反应 糖发酵试验 吲哚试验（I） 甲基红试验（M） VP试验（ V i ） 枸橼酸盐利用试验（C） 硫化氢试验 尿素酶试验 I M V i C试验常用于鉴定肠道杆菌。 大肠杆菌是“ + + - -”，产气肠杆菌是“- - + +”。 1. 糖（醇、苷）类发酵试验 是鉴定细菌最主要和最基本的试验，特别对肠杆菌科细菌的鉴定尤为重要。 碳水化合物的代谢试验 * 糖发酵试验 葡萄糖 HCOOH 脱氢酶 CO2+H2 * 2、VP（Voges-Proskauer）试验 葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇 →二乙酰→红色化合物 + 胍基化合物 葡萄糖→丙酮酸 × × 乙酰甲基甲醇 - - + 主要用于鉴别大肠埃希菌与产气肠杆菌 * 葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇 甲基红 - （产气肠杆菌） 葡萄糖→丙酮酸 甲基红 +（大肠杆菌） 3、M -甲基红（methyl red）实验 主要用于鉴别大肠埃希菌与产气肠杆菌。 * C -枸橼酸盐利用（citrate utilization）试验 用于肠杆菌科中菌属间的鉴定。 利用枸橼酸盐生长 + 不能利用