旅游酒店返英语.docVIP

《 旅游酒店英语 》教学大纲 执 笔 人：李梅 一、课程的性质、地位和作用： 《旅游酒店英语》是针对人文系英语教育专业的学生开设的专业选修课，属B类（理论+ 实践）。本门课程有助于辅助学生拓宽知识面，具有较强应用性能够基本情况和，学会与之相关的英语语汇和表达方式课程教学对象、目的和要求开设本课的在于使学生通过学习，能够比较全面地基本情况和，学会与之相关的英语语汇和表达方式I THE FRONT OFFICE前厅部 UNIT 1 Room Reservation(预订客房) 教学时数：理论和实训2学时 教学内容 INTRODUCTION The Manager’s Remarks （经理的话） l-l A Long Distance Call Reservation（长途电话预订) l-2 A Group Reservation (团体预订) 1-3 A Local Call Reservation (市内电话预订) Structure Study: will be+doing sth (将来进行时) Function Study: Connecting Telephone Calls (电话接线) 教学重点：酒店总机、预订部的服务情景英语和语法结构；接电话技巧和基本用语；模拟订房情景语言训练 教学难点：接电话技巧和基本用语；语法结构：将来进行时 UNlT 2 At the Reception Desk （接待处) 教学时数：理论和实训2学时 教学内容 2-1 At the Entrance (门口) 2-2 The Registration (登记) 2-3 Receiving a Walk-in Guest (接待过路客人) Structure Study: to be going to do sth (一般将来时) Function Study: Greetings and Getting Acquainted (招呼与结识） 教学重点：为预订客人和散客登记住宿和续住的基本交际用语；招呼与结识常用语；模拟接待服务情景语言训练 教学难点：模拟接待服务进行情景训练和对话 UNlT 3 The Bellman (应接服务员) 教学时数：理论和实训2学时 教学内容 3—1 Introducing Hotel Services(介绍饭店服务) 3—2 About Slow Delivery of Baggage(抱怨行李运送得太慢) 3—3 Ticket—Booking Service(订票) Structure Study：Let me…Please don’t…(祈使句) How…! What a…!(感叹句) Function Study：Offering Help(提供帮助) 教学重点：应接服务员的基本交际用语、工作职责、员工素质要求；提供帮助常用语；模拟接待和运送行李服务进行情景训练和对话 教学难点：语法结构：祈使句和感叹句；模拟接待服务情景训练 UNIT 4 At the Information Desk(问讯处) 教学时数：理论和实训2学时 教学内容 4—1 Mail Service(邮寄服务) 4—2 Introducing Some Scenic Spots(介绍景点) 4—3 Showing the Way(指明方向) Structure Study：Have you…yet?(现在完成时) Function Study：Showing Directions(指明方向) 教学重点：邮寄服务、介绍景点、指路的基本交际用语和员工职业素质 教学难点：语法结构：现在完成时；模拟问讯员进行为客人指路情景对话 UNIT 5 The Cashier(出纳员) 教学时数：理论和实训2学时 教学内容 5—1 Foreign Currency Exchange(兑换外币) 5—2 Checking Out(结账) 5—3 Mis-calculation(算账出错) Structure Study：We hope that…(宾语从句) Function Study：Bidding Farewell(道别) 教学重点：客人结帐和兑换外币的基本交际用语；算帐出错的处理技巧；宾语从句；道别常用语 教学难点：宾语从句；模拟结帐情景语言训练 UNIT 6 Settling Guests’Complaints(处理投诉) 教学时数：理论和实训2学时 教学内容 6—1 Changing a Room(换房) 6—2 At the Lost and Found Desk(失物招领处