日本7-11便利个店.docxVIP

日本7-11便利店的经营理念2004年4月15日，世界最大的日本便利店企业7-11在北京东直门地区开设了第1家与中国合资的店铺，这标志着7-11便利店已正式落户北京。从该企业的规划蓝图看，5年内将在中国境内开店500家。在市场竞争激烈的大背景下，到底有哪些不同于其他零售店和便利店的特色与优势，使得7-11便利店在北京乃至整个中国有这样的大手笔呢？挖掘日本7-11便利店成功的奥秘，对于尚处于起步的中国便利店的发展无疑将起到良好的借鉴作用。一、采取低价位销售的经营理念使便利店得到迅速发展日本的7-11便利店确有其经营和发展的独到之处。众所周知，流通行业始终是随着经济结构、消费生活的变化而变化的。上世纪的60年代初至70年代中期，正值日本的经济高速增长期，日本的超市就是在这一大量生产、大量销售的背景下，因采取低价位销售的经营措施而得到了迅速的发展。到了70年代后半期的经济低迷期，随着消费生活的多样化，日本开始出现专卖连锁店、24小时便利店。继迅速发展起来的无店铺销售之后，被普遍看好的就是24小时便利店。由于其便捷快速的服务能够满足人们24小时都在忙碌的需要，因此受到了日本国民的热烈欢迎。1969年，在大阪府丰中市出现了第一家便利店。之后短短十几年的时间，便利店在日本列岛迅速推广开来，大有在日本列岛蔓延开来之势。7-11便利店就是其中的佼佼者，并且在不长的时间里一跃而成为日本最大的24小时便利店。日本的7-11便利店是日本国内最大的便利店，同时也是日本大零售企业集团伊藤洋华堂的子公司之一。该公司受美国便利店特许经营的启发，为创建适合日本人消费生活习惯的便利店，早在1973年将美国南陆公司的7-11便利店引进了日本后，与当时经营世界最大的7-11便利店连锁集团的美国南陆公司签订了在日本开展地区特许经营的合同。在母公司伊藤洋华堂的支持下，1974年5月，日本的7-11在东京都江东区开设了该公司的特许1号店——丰洲店。当年即有15家加盟便利店开业，经营额达到7亿日元。一年后，7-11在日本国内的加盟店发展至69家，经营业绩也远胜于美国。而其母公司——伊藤洋华堂更是早已因其拓展市场的骄人成绩入主美国南陆公司并控股70%，成为7-11品牌的实际控制者。二、便利店经营开发过程中注重的五大要素在日本的零售业中，便利店占据着举足轻重的地位。而便利店的开发最主要考虑的有5个因素，即店址、时间、备货、便民和管理。日本7-11便利店在这几方面做得非常出色。首先，与其它零售店和便利店不同，店铺的选址在日本7-11便利店的经营发展中起着至关重要的作用。其在店铺的选址上要求非常严格，每开一家店都要求店铺面积在120平方米以上，同时周围环境必须符合其250个条件，周边收入情况、居民户型结构等也在其选址的考虑范围之内。对店址的选择，7-11的出发点是便捷，即在消费者日常生活行动范围内开设店铺，如距离生活区较近的地方、上班或上学的途中、停车场、办公室或学校附近等。任何地方都有位置优劣之分，7-11就是要让店铺在最具优势的位置扎根。如有红绿灯的地方，越过红绿灯的位置最佳，它便于顾客进入；有车站的地方，车站下方的位置最好，来往顾客购物方便；有斜坡的地方，坡上比坡下好，因为下坡时行人速度较快，坡下不易引起注意。此外，在选址方面，7-11还尽量避免在道路狭窄的地方、小停车场以及人口稀少的地方建店。其次是时间方面。7-11便利店的便捷式购物承诺平均购物时间是1分55秒，即一个顾客从进店选购到选中商品再到结账，整个过程历时不会超过1分55秒。这主要得益于7-11拥有世界上最先进的便利店运营系统，特别是在商品制造和物流配送方面，日本7-11拥有成功的外托管理方式，他们还率先在零售业市场创立了高效的联网在线订货系统和计算机信息分析系统，这使上千种商品的清单在几秒钟内一目了然。第三是备货。7-11同共同经营的厂家和批发商密切协作，在充分协商和争得同意的基础上，以地区集中建店和信息网络为基础，根据从各中心收集的数据和经营信息，努力对厂家和批发商予以指导援助，同时提供联机接受订货系统和自动分货系统，协助中心实现系统化。因此，尽管店面不大，但是7-11便利店配备的日常生活必需的加工食品、熟菜、日用杂货等却有3000-3500种之多。7-11便利店还起到信息收集的作用。因为有数量可观的店铺收集顾客的反映，这样总公司就可以及时地把收集到的信息统计汇总后反馈给厂家，以达到让小小的店铺摆满“热销”商品，吸引更多顾客关注。为了实现这一目的，7-11便利店每天都要给店里配货7-9次，靠频繁的配货使货架上的商品源源不断。在频繁配货的同时，为了让自己的店铺在残酷的竞争中吸引更多客人的眼球，店铺一天销毁的商品也多达5次。第四是便民。除了经营日用必需品，7-11便利店还协助附近社区居民收取电费、煤气费、保险费、