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家用小型酸奶机和商用酸奶机器价格标题:双开门酸奶机和双门酸奶机价格库号:JX140337 价格:百度搜【润联网】查询主要技术参数:生产流程:根据酸奶生产流程,本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行,为接下来的发酵作准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作,然后堆放酸奶杯等。发酵是指加热升温和恒温,以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上,45度以下,并恒温3-10小时,完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下,使固体酸奶具有足够硬度,且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序,以后的过程全部自动进行:当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序(阶段);而当箱内空气温度至15度时(酸奶温度应为18度左右时)又会自动切换到冷藏程序(阶段)。应该说明,冷凝和冷藏是制冷,其中冷凝是连续制冷,冷藏是低温恒温控制(间歇制冷)1.循环风走向合理,箱内各处奶杯的受热(受冷)程度比较均匀,各奶杯内的温差比较小,有利提高酸奶正品率2.发酵时间是根据环境温度、牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成,而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定,更加科学合理,且操作可更方便。3.采用数字显示,不仅美观大方,而且在运行中可见到很多提示,以利用户及时了解运行动态。4.箱体采用整标题:MGE-A商用现酿酸奶机和SNJ-A冷藏全自动酸奶机价格库号:JX140338 价格:百度搜【润联网】查询主要技术参数:一、概述SNJ-A型商用酸奶机,是一种具有灭菌、发酵、冷却凝固、冷藏等四个功能,用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器。它由箱体、箱门、工作室、供冷供热室、风道、压缩机组、循环风扇、紫外线灯及控制系统所组成。工作室中装有用来盛放奶杯的托盘和网架。本酸奶机有四大特点:一是循环风走向合理,箱内各处奶杯的受热(受冷)程度比较均匀,各奶杯内的温差比较小,有利提高酸奶正品率。二是发酵时间是根据环境温度、牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成,而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定,更加科学合理,且操作可更方便。三是采用数字显示,不仅美观大方,而且在运行中可见到很多提示,以利用户及时了解运行动态。四是箱体采用整体发泡和铝合金内胆,美观、节能、耐用。根据酸奶生产流程,本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行,为接下来的发酵做准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作,然后堆放奶杯等。发酵是指加热升温和恒温,以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39℃以上,45℃以下,并恒温3~10小时,完成发酵过程。冷凝是将发酵完毕的高温酸奶冷却至18℃以下,使固体酸奶具有足够硬度,且使口感清凉标题:MGE-A商用现酿酸奶机和机械酸奶机参数库号:JX140339 价格:百度搜【润联网】查询主要技术参数: 标题:自动酸奶机和酸奶杀菌机参数库号:JX140340 价格:百度搜【润联网】查询主要技术参数: 技术参数:型号HB-300容量:300L控制范围:0~40度外环尺寸:550x620x1900(mm) 注意事项:1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。4.发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。5.容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 总之,多摸索,多实践,很快你就能成为自制酸奶的高手了。 标题:酸奶机和机械酸奶机价格库号:JX140341 价格:百度搜【润联网】查询主要技术参数: 技术参数: 1.容积:388L 2.发酵温度:43-47℃3.冷藏温度:4-5℃ 4.电源:50HZ220V5.加热功率:1KW 6.压缩机功率:200w商用酸奶机特点:1:循环风走向,工作室受热均匀,温度保持平衡,温差小,提高酸奶的品质。2:现酿酸奶机器的发酵时间根据环境温度、牛奶初始温度、牛奶存放量换算而成,科学合理,操作简单3:智能数字显示系统,可以随时了解现酿酸奶机器的运行情况,使用情况。4:机身修长,美观大方。5:箱体运用整体发泡铝金内胆,节能、美观、耐用。根据酸奶生产流程,本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电
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