花卉的认识1概述.pptVIP

《花卉栽培技术》 项目化教学 课程教学安排考核办法学习要求 第一章 花卉的概述 （一）花卉概念 1.从字义理解 花是植物的生殖器官，卉是草的总称 。花卉指的是花花草草，也就是开花的草本植物。 2.其它理解 如：亚灌木──月季、蔷薇（见图1） 灌木──木槿、丁香（见图1） 乔木──木兰、桂花（见图2） 藤本──牵牛、地锦（见图2） 蕨类植物──肾蕨（见图3） 地被植物──麦冬类、沿阶草类、景天类、丛生福禄考等（见图3） 本课程以草本花卉为主要研究对象，但也包括温室木本花卉。 （二）花卉的研究范畴 1.草本花卉 2.盆栽木本花卉 二、花卉栽培的目的 1.生产栽培 鲜切花 盆花 种苗 种球 2.观赏栽培 三、花卉栽培技术课程的研究内容与学习方法 1.课程研究内容 花卉分类 栽培条件 生物学特性 繁殖方法 栽培管理 装饰应用 2.与其它课程关系 3.学习方法 （1）现场观察法 （2）比较记忆法 （3）归纳总结法 （4）勤于实践法 第二节 花卉栽培的意义和作用 一、花卉在生态环境中的作用 1.绿化、美化、香化环境 2.改善保护环境 花卉可以防尘、杀菌和吸收有害气体等 二、花卉在精神文化生活中的作用 花卉能给人们创造一个幽美、清新、舒适的工作、生活和休息的环境，给人以美的享受，陶冶人的情操，增进人们的身心健康。 三、花卉在经济建设中的作用 花卉具有巨大的经济效益，如盆花生产、鲜切花生产、种子、球根、花苗等的生产，经济效益远远超过一般的农作物、水果、蔬菜。 鲜切花一般每公顷产值在15万～45万元以上，春节盆花一般在 45万～75万元以上，种苗生产的效益会更高。 ①中药材： 花卉是中草药的重要组成部分：如金银花、菊花、腊梅、芙蓉、杜鹃、月季、荷花等均为常用的中药材。（见表一、二） 植物 药用价值 牡丹 清热凉血，活血化淤。 兰花 活络利尿，止咳化痰。 桂花 化痰止咳，温中祛寒。 月季 活血化淤，消肿解毒。 水仙 消肿通乳，活血调经。 菊花 疏风除热，解毒明目。 植物 药用价值 山茶 止血镇咳，健胃止痢。 杜鹃 利血调经，消肿止痛。 茉莉 清热凉血，柔肝止痛。 芍药 养血敛阴，柔肝止痛 梅花 生津止咳，镇咳去痰。 荷花 活血止血，消暑去湿。 ②香料、作料、菜肴、香精： 香花在食品、轻工业等方面用途很广。 桂花─食品香料和酿酒作料。 茉莉、白兰、代代、珠兰等─可熏制茶叶。 菊花─高级食品和菜肴。 白兰花、栀子花、月季花、杜鹃花、牡丹花等─提取香精。 ③园艺生产：切花、盆花、盆景、球根、种子、干花。 切花─上海香石竹（用于插花、制花篮、花环等） 盆景─如山水盆景、树石盆景、桩景盆景。 球根─漳州水仙、荷兰的风信子。 干花─意大利的干花。 补充:花卉的文化象征意义： 芭蕉象征自我修养─有螺旋状排列的大型叶片、整齐而美丽的羽状叶脉。 菊花象征久长─菊与九同音象征长寿和长久，如果在一幅画上画有菊花和九个鹌鹑，就有“九世居安”的意思。 桂花象征富贵─桂与贵同音，桂花与桃花画在一起象征“长寿和富”。 枣树象征快或早─枣树与早同音，枣树与荔枝果画在一起“早生贵子”。 芙蓉象征富荣或美貌，或者引申为荣誉与显赫。 枫叶象征鸿运─枫叶在秋季是红色和枫与封同音，有“受封”的意思。 水仙象征来年走运─字面意思为“水中仙人”又在春节开花称年花。 桃是最常见的长寿象征─人们认为桃木和桃子的颜色都是镇邪的东西。 牡丹最富象征性是“花王”，富贵与繁荣的象征。 柿象征“事”─与橘子在一起意思为“万事如意”。 梅花象征姑娘的天真纯洁─梅花在未长叶子之前，就已经开花了，它的花被称作“冰肌玉骨”。 石榴是多子的象征─因其含有许多种子，与桃子和佛手并为三大吉祥果。 松象征长寿和坚贞─松树耐寒，在严寒下松树的针叶不脱落，松、竹、梅称为“岁寒三友”。 第三节 中国花卉种质资源的特点及其对世界园林的贡献 一、中国花卉种质资源特点 1.野生植物资源丰富 2.原产中国的名花多 3.特有珍稀种多 4.育出的园艺品种多 二、中国花卉种质资源对世界园林的贡献 我国是世界上园林植物资源最为丰富的国家之一，被誉为“世界园林之母”。 第四节 国内外花卉产业发展概况 一、花卉产业的涵义及范畴 花卉业是一个生机勃勃的朝阳产业 狭义的概念：指传统花卉产业 广义的概念：还包括仿生花及艺术品 二、中国花卉业发展历史及现状 1、我国花卉栽培历史 我国花卉栽培历史极为悠久，在战国时期就已有栽植花木的习惯，在秦汉时期的『西京杂记』上有记载。唐代、宋代，花卉的种类和栽培技术均有较大发展，如在『园林草木疏』、『手泉山居竹木记』、 『范村梅谱』、『芍药谱』、『兰谱』、『海棠谱』、『洛阳牡丹