氧化发酵实验课件.pptVIP

一：单糖氧化发酵试验 （一）：实验目的 1：掌握单糖发酵试验的方法，结果判定及主要用途。 2：熟悉常用生化试验原理，注意事项。 （二）：实验原理 不同的细菌分解利用糖的能力有很大的差别，有的能利用有的不能利用。 能利用者分解糖后，有的只产酸不产气，有的既产酸又产气，根据在培养基中加入溴甲酚紫指示剂的颜色变化来判断是否产酸，再根据在单糖发酵管中倒置一小试管是否产生气泡来判断其分解糖时是否产气。 只产酸不产气的培养基呈黄色，且试管内无气泡。 既产酸又产气的培养基呈黄色且试管内有气泡。 不分解糖的细菌培养基加入指示剂后仍为紫色。  加入溴甲酚紫指示剂（5.8……6.8）的颜色变化来判断是否产酸 （三）：实验试剂与器材 菌种：大肠埃希菌、伤寒沙门菌。 培养基：葡萄糖、乳糖发酵管（内置小倒 管）。 其他：酒精灯、火柴、接种针、接种环、记号笔、培养箱等。 （四）：实验步骤 1：接种针灭菌 2：用接种针将大肠埃希菌和伤寒沙门菌分别接种于葡萄糖、乳糖发酵管内。 3：接种针灭菌，将发酵管标记放入35度孵箱培养18~24小时 4：观察记录实验结果。 （五）：实验结果分析 观察结果时先确定有无细菌生长 （1）：不分解糖 接种管指示剂不变色(紫色） （2）: 分解糖产酸不产气 培养基呈黄色且