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考试结果统计一览表： 第五 设置解题专题 选考题 1、原题再现： 37.[ 生物──选修1生物技术实践]（15分） 根据从胡萝卜中提取的胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。 (1)胡萝卜素是 橘（橙）黄 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 亲脂性有机溶剂（或有机溶剂） 作为溶剂，原因是 胡萝卜素是脂类物质 。 (2)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 萃取 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、 萃取 、 过滤 、 　浓缩 。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将 温度 和 　时间 控制在一定范围内，原因是 温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解 。 (4)提取的胡萝卜素可通过 纸层析 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 　标准样品 对照。 (5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 反 比。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 考查内容：胡萝卜素的化学性质，胡萝卜素提取与鉴定的原理、方法与步骤及影响提取效率的因素等 难度：0.257 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 38.[ 生物──选修3现代生物科技专题]（15分） 回答下列有关动物细胞培养的问题： (1)在动物细胞培养过程中，当贴壁细胞分裂生长到细胞表面 相互接触 时，细胞会停止分裂增增殖，这种现象称为细胞的 接触抑制 。此时，瓶壁上形成的细胞层数是 单层（或一层） 。要使贴壁细胞从瓶壁上分离下来，需要用酶处理，可用的酶是 胰蛋白酶。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (2)随着细胞传代次数的增多，绝大部分细胞分裂停止，进而出现 衰老甚至死亡 的现象；但极少数细胞可以连续增殖，其中有些细胞会因遗传物质发生改变而变成 不死性 细胞，该种细胞的黏着性 降低 ，细胞膜表面蛋白质（糖蛋白）的量 减少 。 (3)现用某种大分子染料，对细胞进行染色时，观察到死细胞被染色，而活细胞不染色，原因是 由于活细胞的膜具有选择透过性，大分子染料不能进入活细胞内，故活细胞不能着色（或由于死细胞的膜丧失了选择透过性，大分子染料能够进入死细胞内而着色） 。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (4) 检查某种毒物是否能改变细胞染色体的数目，最好选用细胞分裂到 中 期的细胞用显微镜进行观察。 (5)在细胞培养过程中，通常在 冷冻（或超低温、液氮） 条件下保存细胞。因为在这种条件下，细胞中 酶 的活性降低，细胞 新陈代谢 的速率降低。 (6)给患者移植经细胞培养形成的皮肤组织后，发生了排斥现象，这是因为机体把移植的皮肤组织当作 抗原 进行攻击。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 考查内容：考查考生对动物细胞培养知识及应用的掌握程度，以及与其他相关知识的结合。 难度：0.618 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2、考生答题情况及存在的问题： 整体情况是基础知识掌握的不够扎实，存在知识漏洞，记忆不够准确，