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蛋类 讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? * 人教版高中生物必修一“分子与细胞” 第二章第二节内容 授课对象：高一学生 授课教师：梁燕秋 生命科学学学院 07级生物科学2班 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 课程导入 新课学习 扩展视野 知识巩固 复习小结 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 阅读第24页“科学史话”生物学史资料 1.蛋白质是由什么装配而成的？怎么装配？ 2.胰岛素的结构有什么特点？有什么功能？ 讨论： Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 肉类中 豆类以及豆类制品中 奶类及奶类制品中 富含蛋白质的食品 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 蛋白质怎样才能被人体吸收？ 蛋白质必须经过消化，成为各种氨基酸，才能被人吸收和利用 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 氨基酸及其种类 1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位 2、在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，分为必需氨基酸和非必需氨基酸 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 笨 蛋 来 宿 舍 亮 凉 鞋 必需氨基酸记忆口诀 八种 婴儿多一种组氨酸 (苯丙氨酸) (蛋氨酸) (赖氨酸) (苏氨酸) (色氨酸) (亮氨酸) (异亮氨酸) (缬氨酸) Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 讨论： （1）这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ （2）“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？ 阅读第20页“思考与讨论” Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. C H NH2 H C O OH C H NH2 CH C O OH CH3 CH3 C H NH2 C O OH CH2 C H NH2 C O OH CH3 甘氨酸 缬氨酸 亮氨酸 丙氨酸 CH CH3 CH3 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 氨基酸分子结构通式为： C H NH2 C O OH H CH CH3 CH3 CH3 R CH2 CH CH3 CH3 氨基 羧基 侧链基团 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示） 氨基酸之间的区别在于R基不同。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for
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