四下 食物单元.pptVIP

食物单元 1一天的食物 记录一天的食物 按照早、中、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。 把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。 重复吃的食物要分多次记录。 小组汇集卡片并根据记录卡片进行讨论，一天中我们吃了多少种食物？吃得最多的是什么食物？ 给食物分类 生活中，人们常常把食物分成几类？ 根据食物的来源，我们又可以把食物分成哪两类？ 2食物中的营养 食物中含有哪些营养成分 通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质 蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 脂肪和淀粉是人体能量的主要来源。我们的身体也可以储藏大量的脂肪。 维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养成分。 通过查阅资料，将我们一天所吃的食物中，每种食物含有的主要营养成分记录在卡片上 按照不同的营养成分，将食物再次分类，并作记录。 我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？ 有没有一种食物含有多种营养成分？ 辨别食物中的营养成分 脂肪的辨别方法： 用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上，； 分别用肥肉、花生等在白纸上挤压、滑动，观察白纸上留下的痕迹； 含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。 辨别食物中的营养成分 淀粉的辨别方法： 1、在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色； 2、分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象； 如果发现有变蓝色的现象出现