鸡的解剖生理幻灯片.pptVIP

鸡的解剖生理 家禽属于鸟纲动物,在血液、循环、呼吸、消化、体温、泌尿、神经、内分泌、淋巴和生殖等方面有独特的解剖生理特点，与哺乳动物之间存在着较大的差异。了解家禽的解剖生理特点，对正确饲养家禽、认识家禽疾病、分析家禽致病原因，以及提出合理的治疗方案和有效预防措都有重要的意义。 家禽的消化系统解剖生理特点 家禽的消化器官包括喙、口腔、咽、食道、嗉囊（鹅和鸭称为食道膨大部）、腺胃、肌胃、小肠、盲肠、大肠、直肠、泄殖腔以及肝、胰等。 家禽寻食主要考视觉和触觉。家禽没有牙齿，食物摄入口腔后不经咀嚼而在舌的帮助下直接咽下，虽然口腔中有唾液腺，但分泌唾液不多，且主要成分是黏液，含唾液淀粉酶量少，因此，唾液的消化作用不大。 食物被吞食即进入嗉囊或食道膨大部。家禽嗉囊或食道膨大部主要起贮存食物的作用。由于家禽不属逆呕动物，因此，家禽一旦发生药物中毒，不宜使用催吐剂排毒，而应实施嗉囊切开术。此外，家禽的嗉囊或食道膨大部也起着湿润和软化食物的作用，而有些家禽（如鸽）也用其嗉乳饲喂其雏鸽，嗉乳是由嗉囊中的增殖扁平上皮细胞产生，其组成与哺乳动物的乳汁相似，含丰富的脂肪和蛋白质，但与哺乳动物的乳汁也有差异，嗉乳缺乏碳水化合物。 由于嗉囊或食道膨大部内栖居着大量的微生物，进入嗉囊或食道膨大部的食物在这些微生物的作用下，发生糖发酵反应，并产生大量的有机酸和少量的挥发性脂肪酸，其中除少部分被嗉囊壁吸收外，剩