第一章绪论23014.pptVIP

烟草商品学 主讲人：王保义 山东烟草职工培训中心 第一章 导 论烟草商品学研究的对象与任务烟草商品的种类烟草商品的功能我国烟草商品经济运行机制 一、烟草商品学研究的对象与任务一）商品学的发展概况1、商品学的诞生2、商品学的发展1）技术学派2）经济学派3）综合学派3、商品学现状 二）烟草商品学研究的对象 烟草商品的使用价值 三）烟草商品学研究的内容 烟草商品的质量、标准与检验、收购、调运、仓储、包装、价格、营销、贸易、合同管理等内容。 四）烟草商品学研究的任务 反馈烟草商品信息、促进生产部门生产满足社会需要的烟草商品；维护和实现流通领域的烟草商品使用价值；促进和指导烟草商品消费。 二、烟草商品的种类 一)烟叶商品 烟草按植物学分类：烟草属于被子植物门，双子叶纲，管花目，茄科，烟草属，分为黄花烟、红花烟和碧冬烟3个亚属。目前已发现烟草属中有66个种。 根据品种特征和栽培调制方法分类：烟草分为烤烟、晾烟和晒烟。 烤烟是将生长成熟的烟叶置于设有热气管道的烤房中，给以适宜的温湿度条件，使烟叶变黄烘干而制得的烟叶。 晒烟是利用太阳的热能晒制而成的烟叶。 晾烟是将收获的烟叶（或整株）悬挂在可以调节通风的晾房内，随着气候的变化而缓慢晾制而制得的烟叶