- 1、本文档共8页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
常州市行政中心及服务中心食堂
运行管理服务合同
甲方:常州市市级机关事务管理局
乙方:常州师原餐饮管理有限公司
1、行政中心6号楼一、二楼两层大厅为机关食堂自选餐厅(面积4500M2);二楼西侧餐厅为自助餐厅(面积260 M2);一、二楼北侧为食堂厨房、冷库、粗加工场地等(面积900 M2)。一、二楼自选餐厅(约1000个餐位)及自助餐厅(约100个餐位)行政中心一楼 M2)、二楼M2)。
2、行政中心行政中心承包期限2014年月1日 至 20年月3日、费用支付
万元,甲方分12次支付给乙方。甲方每月10日前支付当月费用乙方需开具相应费用的发票。
、供应方式
、甲方职责
.负责采购、验收、保管、券销售、成本核算及核定饭、菜价格,菜单安排制定。
.监督指导乙方按照《食品法》及相关规定和机关用餐需求,组织加工制作和销
⑶.监督乙方人员用工安排。
.负责提供食堂内所需厨房设备、设施及餐饮用具;负责提供窗口IC卡刷卡机 10 只窗口IC卡刷卡机 只及IC卡结算服务;负责网络处理。卡机、设备维修由甲方负责(因乙方人为造成而损坏的,则有乙方负责费用及维修)。
.负责提供电话1门。
.提供食堂水、电、燃气的使用。.提供乙方在生产过程中所需的低值易耗品(抹布、拖把、笤帚、餐巾纸、洗涤精、一次性口罩手套等)。
⑻.为乙方人员工作时间内提供免费简餐。. 合同履行期间,如遇国家三金缴费基数、最低工资标准等提高,甲方有义务补足乙方由此增加的费用支出,主要包括公司承担的三金费用、钟点工工资等。
⑽. 因甲方的服务需求(如节假日加班、大型活动接待、工作会议等),要求乙方员工加班的,所产生的加班费用,按实由乙方向甲方当月结算,加班费用的执行标准参照劳动合同法的有关规定。
6、乙方职责
.负责组织食堂各类供应品种的加工制作和销售以及日常运行管理。
.严格遵守《食品法》及相关法律法规,严把食品卫生质量关,从业人员须搞好个人卫生,持证上岗。
.建立健全各类餐饮卫生管理制度和岗位责任制,杜绝任何食品卫生责任事故的发生,若因乙方人员加工制作过失等因素引发食品中毒事故,由乙方负全责。
.加强从业人员的培训与管理,严把员工素质关,做到管理规范化、服务标准化。
.负责提供适口、新鲜、卫生的膳食和热情的服务,同时严格控制主辅料的搭配及调味品的使用和管理。有效利用原材料,杜绝浪费,以降低成本。
.严格按照《劳动法》及相关规定,
⑺.做到节约使用食堂水、电、燃气,降低能耗,减少浪费,建立节约奖励机制。
.负责承包期内厨、灶、餐用具及水、电、气等设施的日常维护保养。
.负责承包范围内的消防安全、用电安全、操作安全,杜绝任何安全责任事故的发生。若因乙方人员操作过失等因素引发安全责任事故,由乙方负全责。
.从业人员的工资、福利、服装、体检(办证)、税金、培训等费用,由乙方负责。
.做好工作范围内的清洁卫生工作,做到窗明几净,就餐用具严格清洗消毒,剩饭剩菜及时处置,餐饮垃圾及时装袋密封送至行政中心垃圾房,做到工完场清、日产日清。。
.自觉接受甲方的监督指导,并进行整改。
.交纳食堂履约保证金10000元。
、合同期间,甲方提供食堂所需的设备、设施及餐饮用具,硬件设施维护、维修。因乙方人为因素造成损坏、丢失的,则有乙方自己负责维修或赔偿。合同期结束时,乙方交还给甲方提供的设备必须完好可用,否则要给予赔偿。餐具的破损率控制在5%以内,超过比例的照价
8、乙方对甲方用餐人员的食品卫生安全负全部责任,若因乙方的加工制作、安全卫生等问题所引发的责任事故,一切后果均由乙方负全部责任。
、乙方必须按甲方要求营业,为机关工作人员提供优质服务,上班期间必须穿统一的工作服,戴工作帽、工号牌,同时,窗口人员必须戴口罩、卫生手套。
1、乙方管理食堂,必须符合卫生监督部门的相关要求。
1、
12、甲方每半年向在行政中心办公的部、委、办、局发征询表征求意见,要求乙方做到满意率达%以上。满意率未达标,甲方将按比例扣除履约保证金部分或全部,以至终止和乙方续包合同的签订。
1、乙方在合同期内,必须服从甲方管理。甲方有权对乙方的加工制作过程进行检查、监督、指导,并提出整改意见。乙方如无理由不服从,甲方可以根据情况扣除履约保证金部分或全部直至中止承包合同,对此造成的损失甲方概不负责。
1、乙方必须在所投标规定的范围内合法工作。按甲方规定的加工制作、销售的流程进行加工制作和销售。
1、乙方必须按食堂卫生安全管理要求,做好每天的食品留样和蔬菜
16、乙方必须文明守法,自觉接受和服从机关有关部门和有关行政管理机关的管理。
1、:
. 乙方从业人员有效健康证. 乙方从业人员在销售过程中,不得收取现金. 乙方甲方提供营业时间. 上级部门、领导及膳委会来检查,书面提出违反卫生防疫要求的,属于乙方责任,视情节. 乙方要求进行食品留
您可能关注的文档
最近下载
- 配电箱采购合同协议书范本详细(2025年).docx VIP
- 部编版语文写字表六年级上册字帖.pdf VIP
- (高清版)B/T 24421.1-2023 服务业组织标准化工作指南 第1部分:总则.pdf VIP
- 2022年洛阳理工学院教师招聘笔试试题及答案解析.docx VIP
- 城市停车设施规划导则.docx VIP
- 天然气发电厂-燃气-蒸汽联合循环发电机组PPT课件.pptx VIP
- 《《中文核心期刊目录(2017年版)》》.doc VIP
- 基孔肯雅热防控技术指南(2025年版)测试题及参考答案.docx VIP
- 工程测量技术 电子水准仪 电子水准仪.ppt VIP
- 党支部贯彻落实八项规定扎实推进作风建设工作专题党课ppt课件.pptx VIP
文档评论(0)