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测定维生素A含量的两种方法比较[摘要] 目的 通过比较测定维生素A含量的两种不同方法，为维生素A及其制剂的含量测定提供参考，从而建立一种快速、准确、简单的检测方法。 方法 均采用高效液相色谱法测定，沸水浴回流皂化法采用甲醇-水（94∶6）为流动相，检测波长为300nm，色谱柱温度为40℃；加热超声法采用甲醇-水（98∶2）为流动相，检测波长为325nm，色谱柱温度为40℃。 结果 通过检测，两种方法所得出的含量相差较小，相对误差均在1.0%之内。 结论 两种测定方法均科学有效，能对汤臣倍健维生素A维生素D软胶囊（儿童型）中维生素A的含量起到质量控制的目的。方法2更为快捷简单，溶剂使用量少，能够节省检验成本，提高人员利用率。[关键词] 高效液相色谱法；维生素A；方法比较[中图分类号] R927.2 [文献标识码] B [文章编号] 2095-0616（2015）01-103-04[Abstract] Objective Through the comparison of two different methods for the determination of vitamin A content，provides the reference for the content determination of vitamin A and its preparation，and to establish a rapid，accurate，simple detection method. Methods All by HPLC，using methanol water boiling water bath reflux saponification method （94：6） as mobile phase，the detection wavelength was 300nm，column temperature was 40℃；using methanol water heating and ultrasonic method （98：2） as mobile phase，the detection wavelength was 325nm，column temperature was 40℃. Results By detecting the content of two kinds of methods，the less difference，relative error is within 1%. Conclusion Two analysis methods are scientific and effective，vitamin A vitamin D soft capsules（for children） content of vitamin A to the purpose of quality control. Methods 2 is more simple，less solvent consumption，can save the test cost，improve the utilization rate.[Key words] HPLC；Vitamin A；Comparison of methods维生素A（图1）可促进视觉细胞内感光色素的形成，调试眼睛适应外界光线强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应。而维生素A摄入过量也会引起副作用，可损害脑组织等，因此维生素A制剂含量的控制十分重要[1-3]。由于维生素A的不稳定性，放置不当或放置时间过长均易导致其变质，故选择一种快捷简单、结果可靠、专属性强、灵敏度高、成本低廉的测定方法，显得尤为重要[4-5]。维生素A在分类中属于脂溶性维生素，能够调节人体的多种生理机能，增强机体免疫能力，在调节体内各方面的代谢及促进骨骼的生长发育上有着极其重要的作用，同时它也参与视网膜视紫质的合成与再生，维持正常视觉[6-7]。维生素A主要存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中，又叫视黄醇。为黄至带红色的橙黄色液体，冷冻后可固化，有异臭，耐光和耐氧性弱，易被脂肪氧化酶分解[8-9]。不溶于水和甘油，混溶于氯仿、乙醚和脂肪。1 仪器、对照品与试剂维生素A醋酸酯对照品（DR，30112，纯度：98.8%）；维生素A视黄醇对照品（SIGMA，BCBG2044V，纯度：98%）；甲醇（AR级）；95%乙醇（AR级）；乙醚（AR级）；氢氧化钾（AR级）；抗坏血酸（AR级）；甲醇（HPLC级）；蒸馏水。超声波清洗器（EQ-500）；高效液相色谱仪（岛津-15C）；TB-215D型电子分析天平；AL-204型电子分析天平；EMS-50型磁力搅拌水浴锅；R-202旋转蒸发器。2