牙膏知识、产品质量问题及对策(2011.2.22)幻灯片.ppt

牙膏知识、产品质量问题及对策 主讲：申崇光 目录 0.口腔相关 1.牙膏发展史 2.牙膏组成 3.牙膏生产工艺 4.如何区分牙膏的质量 5.质量问题及对策 口腔相关 口腔组成 口腔菌群 口腔常见问题 口腔组成 口腔（Oral cavity）是由牙齿、颌骨、唇、颊、腭、舌、口底和涎腺等组织器官所组成。 乳牙 恒牙 口腔菌群 目前已从口腔中分离出30多个菌数，菌种达300多个，包括细菌、真菌、病毒、支原体和原虫等几大类微生物，其中细菌数量最多，种类最复杂。 在长期的进化过程中，微生物在宿主口腔中不断生长繁殖，逐渐适应了口腔这一独特的生理环境，在口腔中形成相对固定的状态，成为口腔的固有菌群。 口腔常见问题 牙龈炎 牙周炎 牙菌斑 牙结石 龋齿 牙齿过敏 口腔溃疡 口臭 牙龈炎 指发生于牙龈组织而未累及及深层牙周支持组织的疾病。自觉症状一般较轻微，因此常不为人们重视，但病变如果继续加重，可能累及牙周膜、牙槽骨和牙骨质，而逐渐发展为牙周炎。 以慢性单纯性牙龈炎最为常见，占我国成年人中发病率70%以上，而急性牙龈炎较为少见。 牙周炎 是侵犯牙龈和牙周支持组织的慢性炎症性破坏性疾病，其主要特征为牙周袋的形成和袋壁的炎症，牙槽骨吸收和牙齿的病理松动。 儿童常见，35岁以后患病率明显增高，且随年龄增大而增高，病情也随之加重。成人牙周炎占该病患者的95%。 往往有牙龈炎发展而来。 牙菌斑 附着于牙齿的以细菌为主要的生态系，是细菌在牙齿表面生存、代谢、致病的具体环境，它是有形态、有结构、有代谢活动的一个完全独立的微生物生态系统，细菌在其中生长、发育衰亡，并进行复杂的物质代谢活动，在一定条件下，细菌及其产物将会对牙齿和牙周组织造成损害。 牙结石 一种沉积于牙齿或义齿表面的钙化或正在钙化的团块，牙结石由钙化的牙菌斑组成，根据牙结石与龈缘的位置，分为龈上牙石和龈下牙石。 其表面未钙化的菌斑是主要的刺激因子，其下的钙化牙石可作为重要的辅助因子，一方面为菌斑的形成提供粗糙的表面，另一方面使菌斑更靠近牙龈组织。 龋齿 人类常见病、多发病，是在以细菌为主的多种因素影响下牙齿硬组织发生慢性局部破坏的一种疾病。 危害人类健康的三大疾病之一。（癌症、心血管疾病） 殷墟甲古文中（1324-1269BC）记有“贞王疾齿，告于丁” 《黄帝内经》（475-221BC）：齿龋刺手阳明不已，刺其脉入齿中立已——用针刺的方法来治疗龋病引起的疼痛。 牙齿过敏 牙釉质破坏，牙本质暴露，受到温度（冷、热）、化学（酸、碱）和机械（刷牙、咬硬物）等刺激时，引起异常酸痛的感觉。 口腔溃疡 发生部位多见于口腔粘膜及舌的边缘，常是白色溃疡，周围有红晕，十分疼痛，特别是遇酸、咸、辣的食物时，疼痛更加厉害。 原因：①消化系统疾病及功能紊乱：如腹胀、腹泻或便秘等 ②内分泌变化：女性经期（可能与体内雌激素量下降有关） ③精神因素：精神紧张、情绪波动、睡眠状况不佳 ④遗传：如父母双方均患有复发性口腔溃疡，其子女约有80-90%患病；双亲之一患此病，其子女约有50-60%患病 ⑤其他：缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12等，可降低免疫力，增加复发性口腔溃疡。 口臭 原因：①食物残渣在口腔发酵，形成腐败物 ②口腔炎症，如牙周炎、牙龈炎等 ③消化系统和呼吸系统疾病 ④情绪变化 ⑤口干 ⑥其他 牙膏发展史简介 较早期的“牙膏” 现代牙膏的发展 较早期的牙膏 时间：3000-5000 BC 地点：古埃及 配方：牛蹄粉、没药、烧焦的蛋壳、浮石和水 使用方法：用手指或者嚼碎的木棒 现代牙膏阶段 19世纪，甘油被添加到牙膏中 锶被添加以强健牙齿、抗过敏 1824年，牙科医生Peabody将皂粉添加到牙膏中 1850s，John Harris将白垩粉添加到牙膏中 牙膏的大规模生产 时间：1873年 特点：罐装、气味改善 1892年，美国康涅狄格州(Connecticut)牙科医生Washington Sheffield第一次把牙膏放入可折叠的管中(Dr. Sheffield’s Creme Dentifrice), Sheffield的公司即是后来有名的高露洁（Colgate）公司 管装牙膏直到1984年才在牙膏行业占统治地位 牙膏管的变化 ①铅锡管牙膏 时间：二战前 铅锡合金管内涂一层蜡，战争对铅、锡需求的增加，造成铅锡的短缺，急需寻找替代品。 这一时期，我国生产的牙膏品质与国外品牌相当，代表性的名牌产品有：上海产三星牌和香港产黑人牌牙膏