《高尔夫俱部经营与管理实务》课程教学改革总结.docVIP

《高尔夫俱乐部经营与管理实务》 课程教学改革总结 周华庭 湖南高尔夫旅游职业学院《高尔夫俱乐部经营与管理实务》课程教学改革，以国家精品课程为标杆，在多年积累和探索的基础上，系统地开展课程建设，努力建设一流师资队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理。 课程教学改革包括：应用性教材体系、“图钉式”教学法、多元化教学内容、现代化教学管理。目前，《高尔夫俱乐部经营与管理实务》课程建设已经初见成效。 一、应用性教材体系改革 为了适应多元化教学对象的不同需求，本《高尔夫俱乐部经营与管理实务》课程教学改革在吸取国内外高尔夫俱乐部经营与管理学教材精华的基础上，结合教师们多年科研实践的成果，编写了适应高职高专高尔夫管理专业的实用性教材： 1、教材建设： 本课程目前使用的主教材是周华庭、陈巨红编著的《高尔夫俱乐部经意与管理实务》（湖南人民出版社，2012年版）教材，在教材编写的过程中，重点吸收国内外优秀高尔夫俱乐部经营与管理教材的精华，融入团队成员科研项目的实践性成果的基础上重新构建完成的。 辅助教材包括：《高尔夫俱乐部会所经营与管理》（暨南大学出版社）、《高尔夫俱乐部经营与管理学习题与案例集》（即将在湖南人民出版社出版）、《高尔夫俱乐部经营与管理》（科学出版社）、《高尔夫球会管理》（南开大学出版社）、《高尔夫俱乐部市场营销实务》（湖南出版社）。 2、教材特点： （1）创新性 本教材按照高尔夫俱乐部经营与管理的内在逻辑创新了新的结构体系，融入21世纪国际高尔夫俱乐部管理理论界最新的研究成果，突破了高尔夫俱乐部经营与管理教材的传统结构，创造性地提出了“绪论篇、职能篇、艺术篇、应用篇和发展篇”，把高尔夫俱乐部经营与管理庞大的体系有机、有序地组合起来。 （2）层次性 为了适应湖南高尔夫旅游职业学院对高尔夫人才培养的需要，同时为了区分教学对象的多元化、层次性并突出教学内容的差异化，针对专科生学习程度、自学能力、学习兴趣的不同层次，实行多元化、分层次指导。多元化、分层次指导包括：通式教学（针对大多数初学高尔夫俱乐部管理的学生，采用“通式教学”教材）、延伸拓展（针对部分学有余力的学生，采用“延伸拓展”教材）、精品培育（针对某些优秀学生，采用“精品培育”教材）。 （3）实用性 本教材理论联系实际，专设高尔夫管理应用篇，为高尔夫管理理论和管理方法的运用提供案例。本教材其中许多观点、案例和方法是在全国各大高尔夫俱乐部调研的基础上提炼出来的，因此，本教材颇具实战性和操作性。 二、实行“图钉式”教学法 （一）“图钉式”教学理念：高尔夫俱乐部经营与管理教学团队，独创了“图钉式”教学法。一个图钉要完成自己的任务，既需要有尖锐的受力“点”，又需要有圆平的受力“面”，只有“点”，手无下力之处；只有“面”，力再大也无济于事。在教学过程中，所谓“点”，就像图钉的尖部，是一个纵向深入的过程，必须让学生在某一研究领域，有一个系统、深入的了解；所谓“面”，就像图钉的圆面，必须让学生了解相关领域的总体发展趋势，以及新的增长点。如图1所示： 图1 “图钉式”教学理念 （二）教学目的： 1、针对初学者——通式教育。对于初学高尔夫俱乐部管理的学生，教学目的是以高尔夫管理思想启蒙为主，用简单、生动的方法讲授《高尔夫俱乐部经营与管理实务》课程，培养学生学习高尔夫俱乐部管理的兴趣，认识俱乐部管理的实用性，强调通式教学的普及性。 2、针对学有余力者——延伸拓展。对于学有余力的学生，教学目的是理解高尔夫俱乐部管理理论的实际应用，引导学生明确各种高尔夫俱乐部组织中涉及的各种管理问题应该如何正确地处理，强调管理知识的延伸拓展。 3、针对优秀学生——精品培育。对于优秀学生，教学目的是学习如何使用管理理论解决高尔夫俱乐部中的实际管理问题，目前采取优生优导的方式根据学生程度与兴趣增加部分研究课题，打造精品人才，强调培养优秀学生独立解决实际问题的能力。 （三）教学方法：“图钉式”教学理念与“应用性教材体系”相结合，配备高端教学团队，分层次打造多元化人才——通式教学（针对大多数初学管理的学生）、延伸拓展（针对部分学有余力的学生）、精品培育（针对某些优秀学生）。 1、“通式”教学——言传身教式 （1）梳理高尔夫俱乐部经营与管理的内容框架和发展演变主线。高尔夫俱乐部经营与管理学课程是对管理学科理论知识的高度凝练，而作为实践性、应用性强的交叉学科，管理理论体系十分庞大，可讲授的内容很多但又比较零散，没有十分清晰的逻辑关系，专科生难以把握，所以我们将理论主线作为研究重点，结合环境变化从高尔夫产业发展背景的角度力求给学生以清晰的框架。 （2）引导启发式的教学。通过游戏和团队练习，做到寓教于乐，引导学生思考其中蕴涵的管理思想和管理方法。 （3）情景案例教学。我们注意收集、观察