广东省汕头市潮师高级中学2014-2015学年高二化学上学期期中试题 .docVIP

广东省汕头市潮师高级中学2014-2015学年高二上学期期中考试化学（文）试题 1．维生素C又称抗坏血酸，能够将I2转化为I-，说明维生素C（ ） A．易溶于水 B．受热易分解是 C．具有还原性 D．可由人体自身合成 2．不具备食品防腐作用的物质是（ ） A．醋 B．糖 C．食盐 D．双氧水 3．下列物质属于人体所需的糖类物质的是（ ） A．淀粉 B．蛋白质 C．味精 D．食用油 4．从“南澳一号”沉船中打捞出大量精美瓷器。瓷器的材质属于（ ） A．金属材料 B．无机非金属材料 C．合成高分子材料 D．天然高分子材料 5．下列说法不正确的是（ ） A．大米富含淀粉 B．加碘食盐含有碘酸钾(KIO3) C．人体必需的微量元素就是维生素 D．人体必需的微量元素不都是金属元素 6．下列物质不能作为食品添加剂的是（ ） A．甲醇 B．食盐 C．柠檬酸 D．苯甲酸钠 7．下面食谱营养搭配最均衡的是（ ） A．凉拌青菜、土豆丝、馒头 B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭 C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤 D．酱牛肉、炒青菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头 8．化学与生活息息相关。下列叙述正确的是（ ） A．鲜榨橙汁遇碘水会变蓝 B．馒头越嚼越甜 C．油脂经水解可变成葡萄糖 D．土豆中的淀粉经水解可变成酒 9．下列物质属于食品添加剂的是（ ） A．NaOH B．工业NaCl C．甲醛水溶液 D．胡萝卜素 10．吸食毒品对健康、家庭和社会危害极大。下列不属于毒品的是（ ） A．鸦片 B．吗啡 C．阿斯匹林 D．冰毒 11．中国有句名言：药补不如食补。碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。下列食物中含碘较多的是（ ） A．鸡蛋 B．橙汁 C．葡萄 D．海带 12．为防止碳素钢菜刀生锈，在使用后特别是切过咸菜后，应将其（ ） A．洗净、擦干 B．浸泡在水中 C．浸泡在食醋中 D．直接置于空气中 13．油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可导致肥胖、高血脂、高血压等。下列食品中富含油脂的是（ ） A．苹果 B．大米 C．白菜 D．花生 14．合金用途广泛，如新型储氢合金材料的研究和开发，将为氢气作为能源的实际应用起到重要的推动作用。下列材料中，不属于合金的是（ ） A．青铜 B．黄铜 C．陶瓷 D．不锈钢 OCOCH3COOH15．人体胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可助消化食物，但胃酸过多会损伤胃粘膜，使人感觉不适。抗酸药（又称抑酸剂）可以减少胃内 O C O CH3 COOH A．阿司匹林（主要成分：） B．胃舒平[主要成分：Al(OH)3] C．碳酸氢钠片（主要成分：NaHCO3） D．胃得乐（主要成分：MgCO3） 16．生活中应注重食谱营养搭配的均衡性，下列午餐食谱中最有利于学生身体发育的是（ ） A．馒头、榨菜、黄瓜、香蕉 B．面条、醋溜土豆丝、素炒白菜 C．米饭、糖醋排骨、粉蒸肉、清蒸鲈鱼 D．米饭、红烧鲫鱼、西红柿蛋汤、蒜蓉生菜、苹果 17．保健医生提示：胃酸过多的人，应少食苹果，那么苹果汁的PH（ ） A．大于7 B．等于7 C．小于7 D．无法判断 18．下列物质中，主要成分不是硅酸盐的是（ ） A．陶瓷 B．石英 C．玻璃 D．水泥 19．关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（ ） A．缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏 B．饮用水越纯净越好 C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D．调味剂和营养强化剂加得越多越好 20．下列材料属于复合材料的是（ ） A．合成树脂 B．人造羊毛 C．钢化玻璃 D．玻璃钢 21．坏血病患者应该多吃的食物是（ ） A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏 22．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（　 ） A．适当地摄入一定量的油脂，能促进脂溶性维生素的吸收 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖在人体内发生氧化反应能放出大量热