店铺管理-店长店务篇和货品管理篇.ppt

店铺管理五步曲 行动之前预先思考并制定目标、策略、方案、程序 建立架构，协调人力物力等资源 将工作分配给合适人选 朝目标进行检查及修正 确保活动顺利进行，总结经验和教训 计划… 组织… 任用… 领导… 控制… 店务管理之日常管理 专卖店日常管理流程 早会 开店 上午班营业管理 交接班 下午班营业管理 营业结束工作 具有天气情况的日销售报表 熟知销售走势，判断是否理想 与昨天及上周同日比较，找出升跌原因并做出适当部署 与指标（月/日指标）相比做相应部署，如不合理则定下一步推广计划 了解男/女装、鞋类及配件的比例是否正常 分款式销售报表 了解每一类别销售比例 了解货品销售排名，做出陈列摆位安排 货品销售比例：一般前二十大应占总销售的70%以上，低于70%则表示： ? 好卖款之库存可能不足，需详细研 究库存报表 s? 款式太多，没有焦点货品，应该选 择重点货品推广? 推广升幅 新货表现 库存/周转 过去七日销售及库存报表 每一货品销售及存货比例是否相符，如不符，应立即补回断色/断码的货品 按每一款货品进行补货，补货量规则为畅销货品保持5天、慢流货品保持3天的存货量进行。 如果店铺存货不合理，多则停止补货或适当退大仓，少则立即配货并调整未来之订货量 财务管理之单据收集 列示需收集的单据 ﹡与公司大仓这间的收货单、退货单 ﹡与卖场之间的商品出库单、入库单 ﹡公司尚未处理的有经办人签名确认的 各种原始单据、各类盘点表等 各类单据必须分类管理 ﹡已入账的与未入帐的 ﹡公司尚未处理的各类单据需单独保管 ﹡月末盘点报表按月收集保管 财务管理之帐务处理 要 求： 店长务必每天对店铺所有货品做详细的进销存报表（也可安排专人负责，如小仓帐由仓务员负责），要求帐帐相符、帐实相符，店铺帐务分总帐及分类帐，具体分述如下： 帐务处理之总 帐 帐务处理之小仓帐 帐务处理之卖场帐 店务管理之目标管理 实现销售的最大化 保证损耗的最小化 销售任务的制定及分配 根据时间、款式、库存、天气等制定销售目标 根据店面区域等制定个人销售指标 如何提高店铺业绩？ 合理运用店铺资源 控制营运成本 财务管理 单据收集 做 帐 ﹡ 总 帐 ﹡ 分类帐 （小仓帐及卖场帐） 盘 点 财务管理之单据收集 列示需收集的单据 ﹡与公司大仓这间的收货单、退货单 ﹡与卖场之间的商品出库单、入库单 ﹡公司尚未处理的有经办人签名确认的 各种原始单据、各类盘点表等 各类单据必须分类管理 ﹡已入账的与未入帐的 ﹡公司尚未处理的各类单据需单独保管 ﹡月末盘点报表按月收集保管 财务管理之帐务处理 要 求： 店长务必每天对店铺所有货品做详细的进销存报表（也可安排专人负责，如小仓帐由仓务员负责），要求帐帐相符、帐实相符，店铺帐务分总帐及分类帐，具体分述如下： 尾 声 以上是做为一名匹克专卖店管理人员必须掌握的基本知识，但顾客、货品等因素是千变万化的，没有一种固定的模式去遵循，因此一定要灵活掌握以上知识，以达到最佳促进销售之效果。 锁定成功 锁定成功 成功等于目标 态度决定成功 不是不可能 每天进步一点点 面对挫折 成功公式 目标的力量 资源锁定系统：有价值或有威胁的信息得以进入大脑。 锁定成功 成功等于目标 态度决定成功 不是不可能 每天进步一点点 面对挫折 成功公式 目标的力量 横渡为什么没有成功？ 锁定成功 成功等于目标 态度决定成功 不是不可能 每天进步一点点 面对挫折 成功公式 目标必须达成 目标必须量化 成功的三大标准 自己的 他人的 社会的 锁定成功 成功等于目标 态度决定成功 不是不可能 每天进步一点点 面对挫折 成功公式 不是不可能，只是暂时没找到方法 已知范围＜未知范围 “不可能” 找理由 结果无法改变。 “不是不可能” 找方法 结果可以改变。 锁定成功 成功等于目标 态度决定成功 不是不可能 每天进步一点点 面对挫折 成功公式 每天进步一点点 锁定成功 成功等于目标 态度决定成功 不是不可能 每天进步一点点 面对挫折 成功公式 面对挫折——太棒了！