有機農作物生產履歷紀錄簿(適用有機果樹、蔬菜、雜糧、特用作物及花卉.docVIP

財團法人和諧有機農業基金會 有機農糧作物生產紀錄簿 （適用對象：有機果樹、蔬菜、雜糧、特用作物及花卉等）有機農產品經營業者：栽培年期：年 1、基本資料 經營農戶姓名 2吋 正面 照片 產銷班或農場名稱聯絡電話 電話（ ）傳真（ ） 行動電話 住 址 E-mail 栽培總面積公頃 序號 農 地 地 號 面積 1 縣（市）鄉（鎮、市）　 　 段　　　小段號 公頃 2 縣（市）鄉（鎮、市）　 　 段　　　小段號 公頃 3 縣（市）鄉（鎮、市）　 　 段　　　小段號 公頃 4 縣（市）鄉（鎮、市）　 　 段　　　小段號 公頃 5 縣（市）鄉（鎮、市）　 　 段　　　小段號 公頃 6 縣（市）鄉（鎮、市）　 　 段　　　小段號 公頃 7 縣（市）鄉（鎮、市）　 　 段　　　小段號 公頃 8 縣（市）鄉（鎮、市）　 　 段　　　小段號 公頃 縣（市）鄉（鎮、市）　 　 段　　　小段號 公頃 縣（市）鄉（鎮、市）　 　 段　　　小段號 公頃 物種類 產品項目（請勾選） 農作物名稱 □雜糧□包葉菜□短期葉菜 □根莖菜□花菜□蕈菜□果菜□瓜菜□豆菜 □芽菜 □瓜果 □大漿果 □小漿果 □核果 □梨果 □柑桔 □茶 □咖啡 □甘蔗 □堅果 □其他 □自產農產加工品1、基本資料（續）－附表 有機農產品及有機農產加工品類別及品項一覽表修正規定 類別 品項 產品範圍（或說明） 有機農糧產品 米 水稻、陸稻及其碾製品 雜糧 大麥、小麥、燕麥、高梁、甘藷、黃豆、花生、綠豆、紅豆、蕎麥、栗米、紅藜、黑豆、扁豆、小米、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、亞麻子、雞豆、埃及豆、白豆、斑豆、黑小麥等。 包葉菜 甘藍、包心白菜、結球萵苣、半結球萵苣、包心芥菜等 短期葉菜 白菜、油菜、靑江菜、芥藍、芹菜、蕹菜、菠菜、萵苣、茼蒿、菾菜、青蒜、蔥、韭菜、韭菜花、甘藍菜苗、葉菜甘藷、莧菜、葉用蘿蔔、菊苣、洛葵（皇宮菜）、白鳳菜、紅鳳菜、馬齒莧、芫荽（香菜）、龍鬚菜、芝麻菜、山芹菜、西洋芹菜、過溝菜蕨（過貓蕨）、九層塔（羅勒）、紫蘇、豌豆苗等。 根莖菜 蘿蔔、胡蘿蔔、薑、洋蔥、馬鈴薯、竹筍、蘆筍、筊白筍、芋頭、牛蒡、菱角、蓮藕、山藥、球莖甘藍（結球菜）、大心芥菜(莖用芥菜)、嫩莖萵苣、櫻桃蘿蔔、甜菜根、蒜頭（粒）等。 花菜 花椰菜、靑花菜、金針等。 蕈菜 香菇、洋菇、草菇、金針菇、木耳、杏鮑菇等。 果菜 番茄、茄子、甜椒（含青椒）、辣椒、玉米、黃秋葵等。 瓜菜 胡瓜、花胡瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、菰瓜、隼人瓜、扁蒲等。 豆菜 豌豆、毛豆、肉豆（鵲豆 芽菜 植物種子在暗室處理發芽後供作食用之蔬菜，如綠豆芽、黃豆芽等。 瓜果 西瓜、香瓜、洋香瓜、哈密瓜等。 大漿果 香蕉、木瓜、鳳梨、奇異果、番荔枝、酪梨（鰐梨）、紅龍果、百香果、黃金果(黃晶果)、無花果等。 小漿果 葡萄、草莓、楊桃、蓮霧、番石榴等。 核果 芒果、龍眼、荔枝、枇杷、楊梅、椰棗、紅棗等。 梨果 蘋果、梨、桃、李、梅、櫻桃、棗、柿等。 柑桔 柑桔、檸檬、柚子、葡萄柚、柳橙、萊姆等。 茶 茶菁、茶乾、茶葉等。 咖啡 咖啡鮮果(採摘後)、咖啡生豆(經脫皮、乾燥) 、 咖啡豆(經烘焙)、咖啡粉(經研磨)等。 甘蔗 甘蔗等。 堅果 椰子、杏仁、胡桃、栗子、核桃、腰果、榛果等。 自產農產品自產 其他 金線蓮、牧草、石蓮花、艾草、刺五加、羊奶頭、麵包果、桋梧、魚腥草、白粗康、明日葉、枸杞、芭樂芯、苜蓿、盤固草、狼尾草、諾麗果、洛神葵、昭和草、種子（有機作物繁殖用種子）、食用花卉、棗芽茶（其他未能歸類於前述項目者）等。 有機果樹、蔬菜、雜糧、特用作物及花卉生產程圖(有機果樹、蔬菜、雜糧、特用作物及花卉風險管理表(參考用) 項目 管理對象 危害因子 引發危害之原因 因應對策(方法) 憑證及紀錄文件 備註栽 培 場 所栽 培 場 所 農場準備、定植、栽培管理及收穫流程 育苗設施 病原微生物、有害動物（昆蟲或小型動物）、合成化學物質 1.育苗設施清潔管理不良 2.育苗場設施以合成化學物質消毒病原微生物 種子或種苗病原微生物 1.種子或種苗的管理不良 2.種子或種苗以合成化學物質處理 1.取得採購憑證（含來源證明），以確認來源。 2.防治病原微生物 育苗介質及資材 病原微生物、重金屬 1.所購用之介質及資材已受污染 2.貯存時清潔管理不當 1.取得採購憑證，以確認資材來源 2.適當貯存及加強場所的清潔維護 1.採購憑證 2.查核表接穗病原微生物 1.接穗接穗 土壤(農場、周邊環境) 重金屬、合成化學物質 1.周邊環境污染 2.土壤中重金屬污染、