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11.1生活中常见的盐(第一课时)
一、学习目标:
1.加深了解“盐”的概念。
2.了解氯化钠在自然界中的存在、组成、性质、用途以及在人体中的生理功能。
3.复习过滤操作的要点,学习蒸发操作的技能(重点难点)。掌握分离、提纯固体混合物的方法。
【课前预习】
1.请你收集以下资料:⑴日常生活中,你所见到的氯化钠实物。⑵食盐与人体健康的关系。⑶氯化钠在日常生活及工农业生产中的用途。⑷氯化钠在自然界的存在情况,人们是怎样从自然界中获取氯化钠的?
2.⑴常见的金属离子: ;⑵常见的酸根离子: 。⑶请说出过滤操作中的“一贴、两低、三靠”分别指的是什么?
【情境导入】
开门七件事:“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,这里的“盐”指的是什么物质?有人说:“食盐是盐,盐就是食盐”,你认为对吗?你对盐有哪些新的认识?
二、自主探究:
知识点一:氯化钠
【自学】通过阅读课本P68~P69掌握下列内容:
一、氯化钠的用途、分布
1.盐:电离时生成 离子和 离子的化合物。盐=( )+( )
如常见的盐: 、 、 、 、 等。
判断:已知NaHSO4=Na+ + H+ + SO42-,NaHSO4是盐吗?
2.氯化钠,俗名 ,是一种 色颗粒状的固体,有 味,易溶于水,其水溶液呈 性。。
3.氯化钠的用途:
⑴生活方面:生活中用于 等,是重要的 ,被称为调味剂( );
⑵医疗方面:用氯化钠配制 (质量分数为 );
⑶工业方面:用氯化钠为原料制取 等;
⑷农业方面:用一定质量分数的氯化钠溶液来 ;
⑸交通方面:在冬天,用于 。
4.氯化钠的分布: 、 、 、 都蕴藏着氯化钠,用 晒盐或用 、 煮盐,都可以使水分蒸发,使食盐溶液 ,再继续 就可以得到 ,这样得到的食盐含有较多杂质,叫作 。
【实验探究】课本P69粗盐提纯。
二、粗盐提纯
【阅读】粗盐中含有较多的可溶性杂质(如 、 等)和不溶性杂质(如 等)。
【观察】对比观察:一瓶粗盐和一瓶食盐,一瓶食盐的水溶液,一瓶粗盐的水溶液。
【讨论】
1.将固体从液体中分离出来有哪些方法;如何从溶液中得到溶质?
2.怎样将粗盐中的不溶性杂质(泥沙)除去,如何从溶液中得到精盐(提示:要从溶解度的角度考虑)?
3.实验中需要的仪器有:
4.实验中要注意那些问题?
【实验】结合刚才的讨论,设计并分组完成粗盐的初步提纯。(为了节约课堂时间,取2.5克粗盐。)
1.探究名称:
2.探究目的:为了得到较为纯净的氯化钠(精盐)
3.探究步骤:
⑴?? ???:①称取2.5g粗盐,②量取5ml水。注意:逐匙加入并搅拌,到粗盐不再溶解。
⑵???? ?: 注意:①一贴、二低、三靠;②如果滤液浑浊应再过滤。
⑶??? ?:注意:①搅拌,目的是 ;②蒸发中出现较多固体时,停止加热。
⑷计算产率:
4.求出理论产率:
5.进行误差分析:
⑴造成实验误差的原因,可能有哪些?
⑵根据实验误差的原因,你在操作中,还应该注意什么?怎样改进?
⑶本实验中出现精盐产率偏低的原因正确的是???????????。①溶解时未充分搅拌;②蒸发时液体可能被溅出;③转移固体时氯化钠可能有洒落;④蒸发时水分未蒸干;⑤盐粒溅出蒸发皿;⑥过滤时液体滴到漏斗外。
⑷请讨论还有什么原因使实验结果偏低并补充????? ????。
【评价与反思】
1.在溶解时为什么不加足量的水呢?
2.滤液浑浊的原因有哪些?
3.蒸发时为什么不能把水蒸干?
4.有没有加快过滤速度的正确方法呢?
5.在粗盐提纯实验中,四次使用玻璃棒,所起的作用分别是:
①粗盐溶解时,使用玻璃棒 ,起 作用;
②过滤时,用玻璃棒 ,使液体沿玻璃棒缓缓流进过滤器;
③蒸发时,用玻璃棒 ,防止 。
④用玻璃棒 ,称量回收,用它做转移固体的 。
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