例如:生物体的运动离不开肌细胞; 兴奋的传导离不开神经细胞; 腺体的分泌离不开相关的分泌腺细胞。 结论:细胞具有多样性 结构通式为: R基不同,氨基酸就不同 如:甘氨酸的R基是—H,丙氨酸R基是—CH3 二、蛋白质的结构及其多样性 请同学们阅读课本p21到p22,初步了解①脱水缩合②肽键③二肽、三肽、多肽这几个概念。 一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,脱去一分子的水,这种结合方式叫做脱水缩合。 3. 蛋白质多样性的原因 三、蛋白质的功能 结构物质,是构成细胞和生物体的重要物质。 (肌球蛋白、肌动蛋白) 10.据下列结构式,回答问题: CH3 ??????? H H |????????? | ???????? | H2N—C—CO—NH—C—CO—NH—C—COOH | | | H CH2 CH2 | | CO COOH | NH2 (1)该化合物中有 种氨基酸。 (2)该化合物中有 个肽键。 (3)该化合物是由 个氨基酸失去
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