四重五步学习法——让孩子终生受益的好方法生活中常见的盐一.docVIP

生活中常见的盐 一、目标与策略 学习目标： 重点难点： 学习策略： 二、学习与应用 知识点一：盐的概念 （一）概念：盐指 的化合物。 （二）组成特点： 离子 + 离子，例如： 、碳酸钠（Na2CO3）等。 要点诠释： （1）有些化合物中不含金属离子，而是由 离子和酸根离子组成的化合物，也属于盐类，如 等。 （2）要注意盐指一类物质，而不是特指食盐一种物质。食盐属于 。 知识点二：几种生活中常见的盐 名称 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 说明 食盐（主要成分） 纯碱、苏打（俗称） 小苏打（俗名） 石灰石、大理石的主要成分 性质 白色固体， 溶于水，溶、沸点高，味咸，其水溶液呈 性pH= 白色粉末， 溶于水，水溶液呈 性，Na2CO3能与盐酸反应或稀硫酸反应生成二氧化碳气体 Na2CO3+2HCl＝ 细小的 色晶体，能与盐酸或稀硫酸反应放出二氧化碳气体 NaHCO3+HCl＝ 白色固体， 溶于水，用于实验室制取二氧化碳，CaCO3+2HCl＝ 用途 作调味品，腌制食品。能维持人体正常生理机能，医疗上用来配制生理盐水，工业上用来作原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等，农业上用氯化钠溶液来选种。 用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂。 发酵粉的主要成分，治疗胃酸过多的药剂。 可用作补钙剂。石灰石、大理石用作建筑材料，也用于实验室制取二氧化碳。 要点诠释： （1）“食盐是盐”，但“盐就是食盐”是错误的。盐表示一类物质，食盐只是盐类物质中的一种。 （2）碳酸钠（Na2CO3）俗名 或 ，属于 ，但溶于水后显 性，故又称为 ，所以是“纯碱叫碱不是碱，属于 ”。 （3）石灰石和大理石的主要成分是 ，但它们所含杂质及致密程度不同，故石灰石和大理石是不同的物质，它们都是混合物，碳酸钙是 。 （4）考查过程中还常出现一种盐叫做亚硝酸钠（NaNO2）。我国曾发生过多次亚硝酸钠误作食盐，用于烹调而引起的中毒事件。亚硝酸钠是一种 色粉末，有  味，溶于水显 性，对人体有毒害，常用作防腐保鲜剂。有些不法分子用亚硝酸钠作食品的防腐剂，会给人体造成危害。 知识点三：粗盐提纯 这里的粗盐，指的是含有较多杂质的 晶体。通过  或 、 而得到的粗盐中含有较多的可溶性杂质（ 、 、 等）和不溶性杂质（ 等）。可以通过 、 、 、 等步骤来制取精盐。 粗盐提纯的实验步骤： （1） ：用托盘天平称取5.0g粗盐，用量筒量取10mL水，用药匙将粗盐逐渐加入10mL的水中，边加边用 搅拌，加到 为止。 （2） ：过滤食盐水； （3） ：将澄清的滤液倒入 中，用酒精灯加热蒸发； （4）计算产率：用玻璃棒把食盐转移到纸上，称量，计算产率。 要点诠释： （1）精盐提纯过程中玻璃棒的作用： ①溶解时： 。 ②过滤时： 。 ③蒸发时： 。 ④转移时： 。 （2）蒸发皿是可直接加热的仪器，蒸发时，倒入液体的体积不超过蒸发皿容积的 。 （3）待蒸发皿中出现 时停止加热，利用 使滤液蒸干，不能将滤液完全蒸干。 知识点四：碳酸根离子（碳酸氢根离子）的检验 碳酸根离子的检验：含CO32－(HCO3－)的化合物，遇到 会反应放出  气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO32－离子（或HCO3－）。 例如： CaCO3+2HCl=