唾液消化作用的教学设计..docVIP

4.2唾液的消化作用教学设计 章节题目 4.2唾液的消化作用 学校 第八中学 授课人 吴建华 教学目标 1、通过探究实验使学生能够概述食物中的淀粉在口腔中发生变化。让学生学会如何设计探究实验来检验自己的假设。学会仔细观察、善于思考、动手实践、与人合作的能力。 2、通过探究实验使学生知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。 3、学会体验和领悟科学的思想观念，科学研究事物的方法，同时获取新知识。在探究实验过程中得到成功的体验，增强对学科的兴趣和自信心。 教学重点 通过探究实验使学生知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。 教学难点 引导学生通过探究实验来验证自己的假设。在探究实验过程中培养学生的实践能力和创新能力。 教学媒体 学生分组实验用具、材料 教 学 过 程 环节与 任务 教师活动 学生活动 设计意图 创设情境 激发兴趣 做出假设 设计实验 进行验证 得出结论 拓展应用 提出问题 拓展知识 总结得出结论 联系实际 丰富知识 课堂小节 课前给大家布置的吃馒头的作业完成的怎么样？请同学讲讲他两种吃法的感受。 提出问题： 1、为什么大口快吃不觉的甜而细嚼慢咽感觉有甜味 2、糖分是怎么来的呢？ 3、请你对提出的问题做出适当的假设。 提示：你的假设是不是在任何条件下都成立。 将学生分成4人一组，设计本组的实验，教师提示学生科学的实验一定要设置对照实验, 引导学生分析试验现象得出试验结论，并且提醒学生实验时要注意实验安全。 教师事先安排2个陷阱：有开水、冷水、37摄氏度的温水，学生准备完后，自主选择放在什么样的环境中。学生实验过程中，教师巡视指导，发现问题及时纠正 15分钟后，各小组汇报观察到的实验现象 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 馒头块+ 2ml唾液 37℃ ?深蓝色 ?少量淀粉被消化分解 B 馒头渣+ 2ml唾液 37℃ 浅蓝色 ?大量淀粉被消化分解 问题： 1、请你来分析一下滴加碘液之后在颜色上为什么会有不同呢？为什么会出现不同的结果呢？ 2、在吃食物时我们的舌头和牙齿也没有休息，它有什么作用呢？ 3、大家在吃饭时妈妈常说，要细嚼慢咽不要囫囵吞枣，否则会不好消化，这是指谁的作用呢？ 4、请同学们比较一下，牙齿和舌头对食物的作用与唾液淀粉酶对食物的作用一样吗？如果不一样，那么区别在哪呢？ 物理消化：消化道的机械作用 食物本质不变 消化 化学消化：消化酶的分解作用 食物本质变了 唾液淀粉酶 如：淀粉 麦芽糖 问题：牙齿在消化中有很重要的作用，我们如何保护我们的牙齿呢？ 1、通过对本节课的学习，你知道了哪些知识，你还有什么疑问。 如果同学们没有疑问，教师提出疑问： 我们知道了食物的消化，口腔是第一步，那么后面的器官对食物是怎么消化的呢？消化之后的事情是什么呢？ 学生描述自己的感受（大口快吃不觉的甜，细嚼慢咽感觉有甜味） 学生根据经验回答(淀粉转变成麦芽糖) 学生大胆猜想：是否是口腔中的唾液在起作用。唾液能将淀粉分解成糖。 如果唾液将淀粉分解了，那么滴加碘液之后不会变蓝；如果唾液没将淀粉分解，那么滴加碘液之后会变蓝。 按照教师的提示，参照学案的内容，小组共同完成实验并及时记录实验现象，小组讨论，完成学案上的第四大题：分析与思考 对照学案上【拓展应用】的内容，学生分组实验 思考，讨论，学生很容易回答上来（牙齿可以将食物切碎，舌头起到搅拌的作用） 思考得出结果，是唾液淀粉酶的作用 认真思考回答 根据已有的知识，简单回答 回忆，谈收获 让学生从身边的事情入手，引导学生提出探究问题 提出问题，培养问题意识 做出假设，培养同学们大胆猜测的能力与意识 创设情境，为后面提出的问题作铺垫 抛出问题，引发学生进一步的思考 目的是引起同学们的重视，保护好我们的牙齿 通过学习，让学生再次提出新的问题，让同学们在不断的发现问题、解决问题的过程中学到知识。 板书设计 4.2唾液的消化作用 物理消化：消化道的机械作用 食物本质不变 消化 化学消化：消化酶的分解作用 食物本质变了 唾液淀粉酶 如：淀粉