酒店管理专业教学课程设如置表.docVIP

酒店管理专业教学课程设置表 课程结构 序号 课 程 名称 课程代码 学?时?分?配 考试学期 学期分配 05~06学年 06~07学年 07~08学年 总学时 学分 理论教学 实践教学 第一学期20周 第二学期20周 第三学期21周 第四学期19周 第五学期20周 第六学期20周 必修课 公共课 1 马克思哲学原理 　 50 3 50 　 　 2+1* 　 　 　 　 　 2 法律基础 　 30 2 30 　 　 　 2 　 　 　 　 3 思想道德修养 　 40 2 40 　 　 　 　 　 2 ?? 　 4 邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 　 60 3 60 　 　 　 　 2+1* ?? 　 　 5 公共英语 　 220 12 220 　 1~3 4 4 4 　 　 　 6 计算机应用基础 　 64 4 32 32 1 4 　 　 　 　 　 7 体育与健康 　 144 8 44 100 　 2 2 2 2* 　 　 8 毛泽东思想概论 　 40* 2 　 　 　 　 2* 　 　 　 　 9 形势与政策 　 64* 1 　 　 　 1* 1* 1* 1* 　 　 10 安全教育 　 16* 1 　 　 　 1* 　 　 　 　 　 11 军事理论教育 　 36* 1 　 　 　 2* 　 　 　 　 　 12 大学生就业指导 　 20 1 20 　 　 　 　 　 　 2 　 职业基础课 13 办公自动化 　 72 3.5 36 36 　 　 　 　 4 　 　 14 普通话 　 34 2 22 12 　 2 　 　 　 　 　 15 旅游经济学 　 72 3.5 72 0 2 　 4 　 　 　 　 16 旅游市场营销学 　 72 3.5 72 0 4 　 　 　 4 　 　 17 管理学概论 　 20 1 20 0 2 　 2 　 　 　 　 18 饭店管理概论 　 72 3.5 68 4 2 　 4 　 　 　 　 19 旅游学概论 　 64 3 64 0 1 4 　 　 　 　 　 20 酒店实用口语 　 72 3.5 36 36 　 　 　 2 2 　 　 21 酒店实用英语 　 72 3.5 72 0 　 　 　 　 4 　 　 22 酒店服务心理学 　 72 3.5 72 0 3 　 　 2 　 　 　 职业技术课 23 中国旅游地理 　 64 3 64 0 　 4 　 　 　 　 　 24 酒店应用文写作 　 72 3.5 72 0 4 　 　 　 4 　 　 25 酒店人力资源管理 　 36 2 36 0 2 　 ? 　 2 　 　 26 中西菜点与酒水饮料 　 36 2 32 4 　 　 　 　 2 　 　 27 酒店管理信息系统 　 72 3.5 36 36 　 　 　 4 ? 　 　 28 前厅与客房管理 　 72 3.5 56 16 　 　 　 4 　 　 　 29 餐饮服务与管理 　 38 2 30 8 　 　 　 2 　 　 　 30 食品营养与卫生 　 36 2 36 0 　 　 2 　 　 　 　 31 酒店服务社交礼仪 　 32 2 28 4 　 2 　 　 　 　 　 实训教学环节 餐饮实训 　 80 3 　 80 　 　 　 　 　 　 　 客房实训 　 80 3 　 80 　 　 　 　 　 　 　 专业实习 　 300 12 　 300?????????? 　 　 　 　 　 12W ? 毕业实习 　 240 12 　 240 　 　 　 　 　 ? 12W 毕业（设计）论文及答辩 　 80 4 20 60 　 　 　 　 　 　 4W 选修课 职业限选课 公共关系学 　 20 1 20 0 　 　 　 　 　 　 　 中国古代文化 　 20 1.5 20 0 　 　 　 2 　 　 　 数据库应用 　 72 3 36 36 　 　 4 　 　 　 　 酒店实用美学 　 36 2 36 0 　 　 　 2 　 　 　 素质课 公选课 网页设计 　 36 2 20 16 　 　 　 2 　 　 　 电子商务 　 　 　 　 0 　 　 　 　 　 　 　 演讲与口才 　 30 1.5 26 4 　 　 　 　 2 　 　 总计 　 　 　 2702 139 1598 1104 　 24 24 26 26 　 　 *号课时安排在班会及课余时间，其中形势政策教育、安全教育、军事理论教