第七章化学毒物的致畸作用.ppt

第七章 食品中化学毒物的致畸作用 第一节 概述 第二节 致畸作用试验与评价 第一节 概述生殖是使种族延续的各种生理过程的总称。生殖过程一般是指从配子形成直到胎儿娩出的整个过程，因此具有广泛的含义，其中包括精子的发生、卵的形成、配子的释放、受精、卵裂和胚泡发育、着床、胚胎发生、胎儿发育、分娩。而胎儿的娩出也并不意味着胎儿发育成熟的终止，从广义上说还应包括胎儿娩出后的新生儿期、哺乳期、直到性成熟的整个过程。 图解胎儿生长的全过程 怀孕：当一个精子遇见并穿透卵细胞，他们就完成了受精。这就是大家所知道的怀孕。与此同时，也完成了基因重组，包括婴儿性别。大约3天之后受精卵开始迅速分裂成许多的细胞，通过输卵管进入子宫并植入在子宫内壁上。这时候开始形成为胎儿提供营养的胎盘。 发育4周的胎儿。这个时期的胎儿面部和颈部已经开始变得明显，心脏和血管继续发育，同时肺、胃和肝也开始发育。 8周的胎儿。现在胎儿大约有一英寸大。眼睑和耳朵正在形成，我们甚至可以隐约见到胎儿的鼻尖。同时胎儿的手臂和腿已经形成，手指和脚指正在长长，并越来越明显。 12周的胎儿。目前胎儿大约有2.5英寸，并且已经开始有她自己的动作了。医生通过特殊的仪器能听到婴儿的心跳声。这时候胎儿的性器官也开始变得清楚了。 16周的胎儿。胎儿现在已经长到大约有4.3到4.6英寸，重约2.8盎司了。16周的胎儿已经可以眨眼了，同时心脏和血管已经完全形成，胎儿的手指和脚趾指纹也长出来了。 20周的胎儿。目前重约9盎司，有6英寸长。这个阶段的胎儿可以作吮吸拇指、打哈欠、伸懒腰并做鬼脸等动作。 妊娠20周。超声通常是在孕妇妊娠20周时开始做的。通过超声，医生可以确认胎盘是否健康以及发育中的胎儿是否正常等。在超声中甚至可以看到婴儿的心跳以及在子宫中的一些小动作。宫中移动身体、胳膊和腿的情景。通常婴儿的性别在20周基本就可以确定了。 24周的胎儿。目前胎儿体重约1.4磅。他(她)开始对声音有了反应。 28周的胎儿。体重大约是2磅6盎司。过了28周出生的早产儿是有可能存活下来的。 32周的胎儿。这个时期的胎儿体重近4磅。胎儿皮肤皱纹减少，同时皮肤下开始形成脂肪层。这个时期的胎儿将获得出生时一半的体重。 36周的胎儿。一般而言，这个时期的胎儿大概长12.5英寸，重5.5英镑。大脑已经发育完全，肺部几乎充分的发育。这个时候胎儿的位置通常是头部朝下并下降到妈妈的骨盆中，她(他)已经做好了出生的准备了！ 出生：在第40周末是进入母亲预产期的标志。一般完整的妊娠期可能持续38至 42周。出于安全的考虑，大多数婴儿会在42周出生，包括自然分娩和剖腹产。 世界约有3%新生儿出生时有严重先天畸形。我国目前共有先天性畸形患者2000多万人，每年大约有60万缺陷婴儿出世，出生后近半数的缺陷婴儿存活下来。先天缺陷的发生率比肿瘤高8倍，比心血管病高5倍，已经是围生期新生儿死亡的主要原因。人类先天缺陷的成因归为三大类。即遗传因素(染色体畸变和基因突变，占25％)，环境因素(物理因素、宫内感染、母体疾病、药物与环境化学物质，占10％)，和原因不明的出生缺陷(可能是由于遗传因素与环境因素相互作用，占65％)。人们对先天缺陷和环境关系的认识是经历了一系列重大人间悲剧后才得到的。 1940年澳大利亚发生风疹大流行，次年婴儿中流行先天性白内障、耳聋、智力不全和先天心脏病。 1945年美国在日本广岛和长崎爆炸原子弹，受到核幅射的胎儿出生后患小头畸形和智力低下，婴儿一年内死亡率达25％。 1953年日本水俣湾因氮肥厂排放含汞工业废水污染了水体，居民因食用污染的鱼类引起甲基汞中毒，两年后发现先天水俣病。 1960年前后，英、德、日本等国妇女以反应停作镇静剂减轻早孕反应，出生了近万名短肢畸形儿(海豹畸形)，约占早孕期服药者新生儿的1／3。我国是发展中国家，优生优育，提高人口素质是我国的基本国策，所以应将发达国家已出现的问题引为前车之鉴。从70年代起，我国已开始了对药品、农药、食品添加剂和环境污染物的致畸研究，并把致畸试验、生殖毒性试验列为新药、农药、食品及首次进口化学品的安全性毒理学评价的重要组成部分。化学品对生殖发育的损害不仅与妊娠母体有关，带有致畸因子的雄性也会使胎仔发生畸形。例如给雄鼠经口染毒反应停，使之与未染毒的雌鼠交配，引起严重的胎仔畸形。接触二硫化碳男工的配偶发生流产，早产或分娩畸胎儿增多。对生殖发育有害的化学品不仅能作用于妊娠器官形成期，造成形态畸形，对妊娠前期的影响还可发生不育，对胎期的毒效应，可在出生后观察到发育、行为、代谢功能的障碍或子代肿瘤发生率增高。所以综合考虑有害环境因素对母体和父体的影响，将形态致畸与行为致畸结合起来进行观察，将生殖毒性和发育毒性结合起来进行研究已是发展的趋势。 反应停反应停于