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酒店工程部工程管理制度 酒店工程部的管理制度分三方面内容： 酒店设备运行的基本管理制度 酒店设备的使用制度和流程 酒店设备的维保制度和流程 酒店设备运行的基本管理制度： 基本管理制度具体分为：1、档案管理制度；2、设备的运行巡检制度；3、运行交接班制度；4、机房管理制度；5、机房巡视制度；6、工具管理制度；7、维修物资管理制度 ；8、日常保修制度；9、安全用电制度；10、安全生产与安全教育制度；11、设备事故分析和处理制度；12、设备报损制度；13、外包工程管理制度；14、工程部岗位责任制；15、工程组织结构和汇报流程。 档案管理制度： 包括归档制度和档案使用制度。 档案分有建筑类资料、设备类资料、人力资源资料、工作统计类资料、技术和能源的信息、与酒店工程有关的法律法规、新增项目的信息资料等所有档案资料都因该存档保管 使用制度: ①、查阅资料必须经管理员同意办理登记方可查阅； ②、查阅资料不得弄坏、弄脏资料，更不得删改资料； ③、查阅资料需在档案室查阅，不得带出。必须带出时需经过工程部经理同意，批准签字后方可。 设备巡检制度 工程部直接负责的设备很多，所以应该制定一套科学合理的巡视检查流程。而且必须按照要求认真执行，严格按照操作规范操作。 制定合理的巡视路线。根据酒店设备的分布情况制定出合理的路线， 节约巡视时间。 在日常巡视过程中，一般按照设备的同一类型