管理组训练系统分析报告.doc

管理组训练系统 管理组训练系统 本手册内容包括不予公开的保密资讯，为福建省仕季丰餐饮管理有限公司所专用，严格限于内部传阅。福建省仕季丰餐饮管理有限公司的任何雇员不准向未获授权的人士泄露本手册的任何资讯，并且应采用所有合理手段保持该资讯的保密性和安全性。如果你不是预定的收件人，你将无权复制、散发或依赖其内容而采取任何行动，否则将导致产生刑事责任的行为。 目录 管理组训练系统简介 管理组发展架构 各职级在管理组训练系统中的职责 管理组训练发展流程 管理组晋升资格审核要求 管理组训练系统文档管理 各职学习指引 各营运系统学习计划 管理组训练系统稽核 附录：《管理组训练系统》文件夹表格 管理组训练系统简介 管理组训练系统是培训和发展公司所有营运管理组的一套全面的训练系统，目的是确保加入仕季丰营运团队的优秀人才，在3-4年内完成连锁营运管理学习，成为一名卓越的经理人。 管理组训练系统透过系统性的训练架构和持续性的学习内容女，为每位管理组提供全面的训练，以确保其掌握正确的工作标准和流程、有效的管理理念及技能，去服务好我们的顾客和带领餐厅团队达到成绩效目标！成功的训练是引领我们取得优异成绩的第一步！ 执行管理组训练系统的重要性： —培养合格管理人员； —提升营运生产力； —激励团队士气 —保持企业的竞争力及可持续发展。 二、管理组发展架构 营运经理 营运督导 营运督导 营运督导 店长/见习店长 店长/见习店长 店长/见习店长 副理 副理 副理 助理 助理 助理 见习助理 见习助理 见习助理 各职级在管理组训练系统中的职责 带训人（训练员、组长、管理组） 负责辅导学员按学习计划进行相关资料阅读，及完成手册中相关练习，为学员按训练四步骤示范相关标准，并在练习时给予观察及回馈，使学员更有效地完成各阶段的学习。 餐厅经理 依据专员排定的学员计划，负责安排通过相关阶段的学习的训练员及资深管理组做学员的带训人； 负责辅导并确认学员具备独立执行阶段学习内容的能力； 协助学员报名参加相关课程，并负责学员的课后检定； 负责观察、追踪相关岗位的带训人日常辅导及标准示范行为； 负责观察、追踪学员日常学习及执行状况； 负责完成学员值班辅导及评估； 当学员在学习阶段中有影响学习进度的状况发生时，及时沟通了解原因，以便及早解决问题，必要时通知优化专员、督导介入。 督导 负责学员学习期间相关内容的评估与辅导，例如：学员独立值班前的值班评估及辅导； 负责辅导餐厅经理对学员的培训方式及技巧； 负责追踪区内所有学员的学习状况，在学习阶段中有影学习进度的状况发生时，及时介入，沟通并了解原因，以便及早解决问题，必要时通知营运经理介入。 营运经理 负责追踪区域内各区学员的学习状况，若有学员不能按进度完成阶段学习或检定不通过时，应介入并了解原因，以便辅导和解决问题； 负责统一协调区域内餐厅合理的人力资源配置，确保架构合理、完整。 优化专员 负责与餐厅经理沟通排定学员的学习计划； 负责跟进区内各学员按学习计划完成各阶段的学习，并提供相应辅导，如需要，调整学习计划； 负责学员初级课程的授课（入职简介课程、训练员课程）； 负责跟进各学员在规定时间内完成课后作业，并提供相应辅导。 优化培训主管 负责统筹追踪各市场管理人员训练与发展进度，如有问题，及时介入，沟通并了解原因，必要时与营运经理或优化总监沟通解决问题； 负责中级课程的授课（区域管理课程、助理成长课程、进阶段管理课程）； 负责追踪各优化专员对学员课后作业完成情况的跟进，并提供相应的现场执行情况辅导。 优化总监 负责构建和完善仕季丰管理人员培训发展体系，为公司可持续发展培养合格充足的管理人员； 负责追踪全国管理人员的培训与发展的合理性，如有问题，及时介入，沟通并了解原因，必要时与营运总监或总裁沟通解决问题； 负责高级课程的授课（餐厅经理课程、督导课程、营运经理课程等）； 负责培训与辅导优化团队工作职责与工作内容，提升团队专业技能。 管理组训练发展流程 店长 见习店长 学习内容： 资格： 各系统校准