无公害食品菜生产技术规程.docVIP

无公害食品 韭菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害蔬菜韭菜的生产基地建设、栽培技术、肥水管理技术、有害生物防治技术以及采收要求。 本标准适用于新乡市简易温室、塑料大棚、中小拱棚及露地无公害蔬菜韭菜的生产。 2 引用标准 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4286 农药安全使用标准 GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用准则 NY 500 无公害食品 韭菜 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY/T 5002 无公害食品 韭菜生产技术规程 3 产地环境条件 3.1 产地环境 符合《NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件》，要求地势平坦，排灌方便，地下水位较低、土层深厚、肥沃疏松的地块。 3.2 设施条件 3.2.1 中小棚栽培 要求中棚矢高90㎝～100㎝，跨度2.7m～2.8m，长度15～30m。小棚矢高60㎝～70㎝，跨度1.2m～1.4m，长度15～30m。夜晚用保温被或草苫覆盖保温。 3.2.2 塑料大棚 要求周围无高大建筑物或树木遮阴，大棚矢高2.5m～3m，跨度6m～12m，长度30m～80m。两侧预设有随时可以关闭或打开的放风口。跨度超过8m，中部要增设一道放风口。 3.2.3 日光温室 要求后墙高2m～2.5m，墙体厚度砖墙50㎝～62㎝，土墙80㎝～100㎝，脊高2.5m～3m，跨度5m～8m，高跨比1：3左右，长度30m以上，夜晚用保温被或草苫覆盖保温。 4 生产技术措施 4.1 栽培方式 4.1.1露地栽培 早春直播为主，多年生产。市；季割韭菜，夏秋季养根为主。简易温室保护地生产形式，市；季生长割韭菜，夏秋季养根为主。 4.2.7.1　湿播法 播种前浇透水，水渗后，将种子掺2倍～3倍沙子或过筛炉灰渣，均匀撒播在畦内，覆盖过筛细土1cm～1.5cm厚。然后，覆盖地膜或稻草，70%幼苗顶土时除去苗床覆盖物。适用于移栽育苗，移栽667，需育苗地150㎡。 在畦内按沟距，深cm～3㎝的开沟，将种子撒在沟内，用铁耙平浇水。24%果尔乳油48ml72ml，12.5％盖草能（吡氟乙草灵）乳油50 ml／用50%扑草净可湿性粉剂100g／，施优质肥5000kg/667m2(不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪等有机肥料)腐熟饼肥100kg～150kg/667m2，过磷酸钙50kg二铵20kg/667m2，硫酸锌2 kg3 kg/667m2，硫酸亚铁3 kg4 kg/667m2，深，做宽1m的畦。韭菜不割，以养根为主，处暑前浇一水，并追氮肥2次3次，每次追尿素10kg/667m2。8月下旬至11月初，812 d浇水一次，1520 d追肥一次，每次追尿素10kg/667m2。旬平均气温降到4℃时浇冻水。浇冻水前结合中耕清除枯叶，饼肥100 kg200 kg/667m2，40%毒死蜱1 kg/667m2防治韭蛆。 当旬平均温度降至0℃1℃时，无滴膜扣棚根据品种的形状、一般分为个等级，即级、级。5%达不到本级标准，但达到一级标准。 4.6.1.2 二级 与一级具有同样的品质和形态特征，植株色泽良好、挺直，长短、粗细基本一致，无折断、枯叶、黄萎、无病虫害及其他伤害。允许有10%达不到本级标准，但不影响品质质量。 4.6.3 包装运输 4.6.3.1 包装物 用于产品包装的容器包装物应符合：NY／T658的要求。 如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无尖突物，纸箱无受潮、离层现象，无虫蛀、腐烂、霉变等 。 4.6.3.2 预冷、包装 分级包装每件1520㎏。包装规格、单位重量必须一致。应标明品名、等级、毛重、净重、产地、生产者、包装日期。临时贮藏在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下进行，严防暴晒、雨淋、高温、冻害及有毒物质、病虫害的污染。附录Ａ （规范性附录） 蔬菜上的禁用农药品种 一、国家明令禁止使用的农药 六六六(HCH)，滴滴涕(DDT)，毒杀芬(camphechlor)，二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin)，狄氏剂(dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds)，砷(arsenic)、铅(acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟