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“舌尖中国”呼唤社会参与 2012年06月15日??来源：人民网-人民日报?? 分享到... 分享到人人 分享到QQ空间 　　【提要】推行“有奖举报”，善用公众能量，才能让食品安全监管更加“耳聪目明”，让“舌尖上的中国”散发出幸福滋味 　　食品安全看来要下决心打一场“人民战争”了。6月13日，国务院常务会议研究部署进一步加强食品安全工作。引人注目的是，国务院将治理视野进一步投向了社会层面，提出动员全社会参与、构建群防群控工作格局。推行食品安全有奖举报成为其中最受关注的一项举措。 　　社会力量一直是治理食品安全问题的重要参与者。虽然有过“致癌香蕉”的误以为、“生蛆柑橘”的夸大化，但从总体上看，媒体、网友、普通消费者的举报作用举足轻重，从三聚氰胺牛奶的曝光，到发现“地沟油”利益链条，再到最近“药袋苹果”问题浮出水面，都有力地证明了这一点。而美国食品安全治理之所以迎来拐点，也得益于19世纪下半叶的全民“扒粪运动”。 　　尽管我国高度重视并不断完善食品安全体系，但问题依然严峻。这与当前食品安全的风险监测与评估预警水平不高有很大关系。因此，从制度层面推行举报，尤其是用“有奖”方式来鼓励倡导，体现了国家层面调动民间力量、治理食品安全顽疾的诚意和决心。 　　实际上，早在去年7月，国务院食品安全委员会就出台了建立食品安全有奖举报制度的指导意见，各地也纷纷“悬赏”以待爆料者。但无论是在理念上还是实施上，如何善待举报人，激发和呵护举报热情，进而形成公众参与和政府监管的合力，依然需要继续探索和创新。 　　举报者需要宽松的环境。不管是“网友曝”还是“媒体报”，抑或是“深喉说”，都可能只是发出了食品安全问题的“第一信号”，信息本身也往往有待于核实调查。那么，对待举报，是闻过则喜、有错必纠？或者言者无罪、闻者足戒？还是把举报人视为麻烦制造者，揪住举报内容的个别失实细节倒打一耙，甚至打击报复？对举报内容的不同态度，反过来影响了举报者人数的多少和音量的大小。 　　食品安全关系每个人的健康。对老百姓来说，举报既是公民的社会责任，也是维护自身权益的方式。有没有奖金并不是最重要的，大家更关心的是，有没有顺畅的举报流程和有效的反馈机制。目前，一些地方还存在着举报无门、回应无期、问题无解的现状，一方面让不少举报人很受伤，另一方面也助长了删帖网站等“李鬼式”维权机构借举报牟利的行为，恶化了举报环境。因此，相关部门应该完善受理环节，规范核查程序，及时查处并回复举报人，甚至在必要的情况下保证举报人安全。只有这样，才能形成举报人与受理方的正向反馈，增强人们的举报意愿和举报实效。 　　食品安全是重大民生问题，需要动员全社会力量广泛参与。只有善用公众的信息能量，才能为餐桌安全多设置一些预警器，让食品安全监管更加“耳聪目明”；也只有打好这场攻坚战，才能让“舌尖上的中国”真正散发出幸福滋味。 从国务院常务会议看食品安全建设着力点 分享到... 分享到人人 分享到QQ空间 　　让企业不能失信，不敢失信——从国务院常务会议看食品安全建设着力点 　　新华网北京6月14日电（记者朱立毅）正值全国食品安全宣传周，13日召开的国务院常务会议研究部署进一步加强食品安全工作。针对食品生产经营者失范失信，监管不足等问题，会议对监管体系、监管能力、监管依据等方面作出部署，体现出我国希望通过加强监管，解决食品安全问题的决心。 　　根据国务院常务会议的部署，各级政府将深入开展食品安全治理整顿，规范生产经营秩序；依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，确保对犯罪分子刑事责任追究到位；加强食用农产品和食品生产经营监管，建立健全严格的食品退市、召回和销毁管理制度。 　　“保障食品安全还必须健全外部约束机制，不断加大监管力度，动员全社会广泛参与，形成多方合力。”国务院食安委办公室副主任刘佩智说，政府及其相关部门要加强监督和管理，督促企业建立健全各项管理制度，严格依法合规生产经营，切实落实企业主体责任。 　　在目前我国食品行业快速发展、食品安全基础相对薄弱、监管体制有待健全的社会背景下，失信成本相对偏低、违法收益相对较高，面对高额利润的诱惑，一些责任意识和法律意识淡薄的企业，难免心存侥幸、见利忘义。 　　“道德应该弘扬提倡，大力宣传，但是对企业，政府一定要加强监管，而且要依法监管、科学监管。”中国食品工业协会副秘书长马勇认为。 　　他举例说，美国一家大型制药企业的创始人信奉，发明药是为了治病救人，利润是随之而来的事。“如果我们的企业首先有这种境界，那食品安全问题或许就不存在了。但是可能吗？不可能。”他说，后来这家企业的产品也受到了污染，出现了药品安全的问题。 　　国务院常务会议上提到加强监管能力建设和完善政策法规等方面，我国将充实和强化基层监管执法力量，加强法律法规、业务技能培训；完善食品安全标准体系和风险