微生物学-实践大纲.docVIP

《微生物学》试验（训）教学大纲 课程名称：微生物学 课程编号：090507 适用对象：本大纲适用三年制高职高专药物制剂专业 课程性质：职业基础课，考试课 总学时数：48 学 分：4 一、课性质任务 （一）课程性质： 《生物化学》是高职高专药品类专业的主要职业基础课程之一，是一门必修课。 （二）教学任务： 微生物学使学生掌握微生物学的基本概念、基本原理、基本理论及生命活动的规律，理解微生物的生命活动与其它生物之间的关系及与自然界和人类的关系，了解微生物在实际中的应用及微生物资源的开发利用，了解微生物学的研究进展和发展方向，了解微生物学的发展对现代生命科学的贡献。在此基础上突出微生物学在制药工业中的重要地位，并注重理论联系实际。 二、实践教学的目的和任务 （一）目的 微生物学实验是微生物学教学的重要组成部分，是直接把所学的理论知识用于实践的重要环节，通过开设微生物学实验，使学生得到有关微生物实验技能的基本训练，进一步加深对微生物基础理论的理解，培养学生动手能力，并力求达到系统地培养学生分析问题、解决问题的能力，从而为将来从事药品检验、药品研发奠定基础。 （二）任务 1、掌握微生物显微操作、形态鉴定、无菌操作、生长培养、分离纯化等技能； 2、能够从事临床微生物学检验工作； 3、保证药品质量，研究、生产微生物药物制剂，开发新药等； 4、能综合运用微生物基础知识和技能进行微生物的生产培养和食品药品卫生指标检测。 三、基础理论知识 1. 系统了解微生物学基础理论知识； 2. 认识食品药品生产和加工中主要细菌、酵母菌、霉菌等类群、形态、结构、繁殖方式； 3. 了解微生物所需营养物质的种类、功能及其利用方式；掌握培养基的配制原则和方法； 4. 了解微生物生长的规律以及影响微生物生长的因素、微生物培养与生长测定方法、 菌种保藏的方法。 四、基本技能要求 1. 通过本实验课程的教学，使学生理解、验证和扩展微生物学的基本理论； 2. 掌握、运用微生物学的基本原理、基本知识、基本技术、技能和技巧。具有从事本专业实际工作和研究工作的初步能力； 3. 学会科学设计实验的方法，培养锻炼科学的思维方法，实事求是的科学态度和严格的科学作风，提高综合分析解决问题的能力； 4. 善于从实践中发现问题，努力的解决问题，尽量在实践中树立创新意识。5. 通过书写实验报告，培养学生科技写作能力，为将来写科学论文打下良好基础。 五、试验（训）学时分配表 序号 试验（训）项目 学时分配 1 显微镜的使用与细菌形态结构的观察 2 2 细菌的培养 2 3 细菌的接种 2 4 微生物的分布 2 5 消毒灭菌 2 6 口服药物的微生物学检验 2 7 药品中大肠杆菌的检验 2 合计 14 六、试验（训）内容 试验（训）1：显微镜的使用与细菌形态结构的观察 【目的】 学会操作显微镜，学会通过显微镜观察细菌。 【试验\训准备】 仪器：低倍显微镜 药品：细菌染色标本载玻片、香柏油、二甲苯、擦镜纸 【试验\训步骤】 认识显微镜 观察细菌形态 试验（训）2：细菌的培养 【目的】 掌握培养基的配制原理。 学会无菌操作 【试验\训准备】 仪器：超净工作台 药品：牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、氢氧化钠、精密pH试纸、三角烧瓶、量筒、苔黑酚乙醇溶液、试管、吸管、漏斗、滤纸、棉塞、琼脂。 【试验\训步骤】 培养基的配制 无菌操作 试验（训）3：细菌的接种 【目的】 学会细菌的接种 学会细菌的培养 【试验\训准备】 仪器与药品：酒精灯、接种针或接种环 【试验\训步骤】 细菌的接种 细菌的培养 试验（训）4：微生物的分布 试验（训）5：消毒灭菌 【目的】 学习消毒灭菌的方法 学会操作高压灭菌锅 【试验\训准备】 仪器：高压灭菌锅 药品：酒精灯 【试验\训步骤】 消毒灭菌 高压灭菌 试验（训）6：口服药物的微生物学检验 【目的】 检验口服药物的微生物含量 【试验\训准备】 仪器：超净工作台 药品：乳钵、氯化三苯基四氮唑（TTC）、三角烧瓶、试管、平皿、吸管、酒精灯 【试验\训步骤】 细菌的培养 细菌的计算 试验（训）7：药品中大肠杆菌的检验 【目的】 掌握药品中大肠杆菌的检验方法 【试验\训准备】 仪器：超净工作台 药品：乳糖、牛胆盐、中性红、伊红水、美蓝水、葡萄糖、磷酸氢二钾、枸橼酸钠、硫酸镁、磷酸二氢铵、溴麝香草酚蓝液。 【试验\训步骤】 细菌的培养 细菌的计算 七、成绩考核 成绩按五级制评定，期中考勤占10％；技能操作占40％；实训报告占50％。 执笔：张玉霞 审定： 日期： 2 1 第1页 共5页