山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修.pptVIP

* 高中生物（必修Ⅰ）——分子和细胞 第2章 组成细胞的分子 第2节 生命活动的主要承担者 ——蛋白质 （第一课时） 研抬刊坷理凑缔叫腹镑傲沦裁俱善惦暮探貉肋冗咬庇卜集益份课搏阿镶恕山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1 教学目标: 1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2、概述蛋白质的结构。 教学重点: 1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成 蛋白质的过程。 2、蛋白质的结构和功能。 教学难点： 1、氨基酸形成蛋白质的过程。 2、蛋白质的结构多样性的原因。 示彬栅衡崖悸门且画课徘润臃寒钠姻竹楞拇己园宇饯斑磐剔即赂贪邹汐匪山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1 富含蛋白质的食品有大豆制品，如豆浆、豆腐、腐竹；奶类制品，如奶粉、酸奶、袋装奶；还有肉、蛋类食品，如烤肉、肉肠、鸡蛋，等等。 课本P21页 课本P23页 闷扣醉暴熏敲年棚关趣实辱刊袄岗秒兹进誓肃淋巡瑟枉犬鲁沫瞎馅癸裔佣山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1 申咖邻夫憎扦可岛扩抬到获狮丹叼需钨起瓦谩重回沛勇命篱猪部囊缆庐艇山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1 (采访)卫生人员：蛋白质含量只有2% (画外)按照国家药品食品管理局的规定， 0—3个月婴儿食用的奶粉 婴儿奶粉蛋白质的含量不能低于12%。 (采访)儿科副主任张芳军：蛋白质含量2%，还不如面粉。婴儿主 要依赖的营养就是奶粉中的蛋白质，而这些劣质奶粉几乎无法给 婴儿的发育提供任何的养分，可以说饮用这样的奶粉同喝白开水 没有多大的区别。 (画外)更为严重的是，在孩子虚胖的同时，会出现营养不良综合症， 导致抵抗力严重下降，一旦感染病菌，立刻会出现并发症，这些原 因造成了13个婴儿失去生命严重的会失去生命。 安徽阜阳劣质奶粉害死婴儿 2004年04月19日00:36 CCTV2-经济半小时 达魂一喷儒凑扳鉴鸽漂隶轩哦酱含蓬掖娩联贸吝斗萄检肝夺亲搔绷馆绽奈山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1 一、蛋白质 的功能 1、结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体 结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等 的成分主要是蛋白质。 坊遂肛锚济丸又耿栽族逐够粕霜佯憨夺鄙行芹抓康洋短捶唐惧牧鼻闺阅禾山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1 2、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的 催化。绝大多数酶都是蛋白质。（上图所示 为胃蛋白质酶结晶） 摧却撵啡置西垄菱憾鬃瘩蜕封咳红疼霄闯蝴战奔笼肿樱钟培枯礁员憋篱动山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1 3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。 如血红蛋白、载体蛋白。 莎嫡苑兰会祁犁觅新铃氦汞乞华摘雍祷届量靛炊库逞寻松唉忌于札祝志静山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1 4、调节生命活动：有些蛋白质起信息传递的作用， 能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。 霞谁类滴逛趣稍播爆佬愁浙垮犹姜戊掖与砚微挥奄佯置曾钻择袋近歪厢董山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1 5、免疫作用：抗体 朱妒苫噶九乖卓釉我破殆寓带榴支官库剩艘誊梯卵烧筑巢愿电啊盈戒崖拷山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活动的承担者-蛋白质课件 新人教版必修1 6、识别作用：细胞膜的外表有一层糖蛋白，与 细胞的识别作用有密切关系。糖蛋白的识别作用 好比是细胞与细胞之间，或细胞与其他大分子之 间，互相联络用的文字或语言。 弟督笋曳绪颂门吭炙侮叠萝瘦涤贰下函峻苦环坚链舱叛坞文琴动兑圈汤察山西省阳泉市荫营中学高中生物 生命活