6、木糖醇在人体内代谢后不会提高血糖的浓度,因而成为糖尿病患者的理想甜味剂。据此信息结合你学过的生物学知识,分析木糖醇在人体内的代谢作用与( )肯定无关。 A.甲状腺激素 B.性激素 C.生长激素 D.胰岛素 答案:D 随堂演练 7.通过实验来验证淀粉水解可生成还原性的糖。其实验包括下列一些操作过程,这些操作过程的正确排列顺序是( ) ①取少量淀粉加水制成溶液;②加热煮沸;③加入碱液,中和并呈碱性;④加入新制银氨溶液⑤加入几滴稀;⑥再加热 A.①②⑤⑥④③ B.①⑤②④⑥③ C.①⑤②③④⑥ D.①⑥④⑤②③ C 随堂演练 8、糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖,主要存在于肝脏和肌肉中,所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖元的叙述正确的是( ) A.糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体 B.糖元与淀粉、纤维素属于同系物 C.糖元水解的最终产物是葡萄糖 D.糖元具有还原性,能发生银镜反应 答案:C 随堂演练 [实践活动] 找一找我们每天吃的事物中,那些是含有淀粉的食物?用土豆自制一些淀粉。 第一节 生命的基础能源 —— 糖类 糖类 葡萄糖 (单糖) 淀粉 (多糖): 纤维素 (多糖): 结构简式 还原性 (含醛基) 重要供能物质 水解 生理功能 学与问: 今天你吃糖了吗? 糖类是绿色植物光合作用的产
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