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2004年度上海最佳餐馆 详细介绍:
????? 注:最佳餐馆的排行是根据口味、环境、服务的综合评分决定,其中口味占总分的 60%,环境占 30%,服务占 10%。因为环境和服务作为评选的标准之一,上榜的很多餐馆也是上海消费最高的餐馆。
1.谭氏官府菜 (口味:26 环境:29 服务:28 人均:¥794) 上海的顶级餐馆之一,“以用料讲究、做工精细、价格昂贵出 名”。鱼翅 “浓香醇厚”,“货真价实”,其他菜“味道也很不错”。环境非常好,“金碧辉煌”,“有点像皇宫”。服务“超级到位”,还有晚上的变脸表演“也很精彩”, 让人感觉“所有的享受都是贵宾式的”。价格总体非常贵,但也提供些不太贵的菜,如果“不点鲍翅的话,人均也就100~200元”。推荐:毛血旺、蒜泥白肉、鱼翅、话梅山药、三鲜豆腐煲、香辣海中宝、鸡汁大白菜。适合环境:宴请客户、社交。查看更多餐馆信息/htmlnews/2005/01/04/536242.htm
2.Jean Georges (口味:25 环境:32 服务:22 人均:¥557) “冲着法国大厨的名气而来,真的是没有失望”,“几道经典的法 国菜做得都非常出色”。菜肴“不仅好吃”,“端上时品相也很好”。环境太棒了,“走进餐馆如入画中”,“无论装潢、摆设,细节处都一丝不苟”。服务员“训 练有素”,“表现得很人性化”。“感觉非常好”,“值得推荐”。适合环境:社交、宴请客户。查看更多餐馆信息/htmlnews/2005/01/04/536265.htm
3.陆唯轩 (口味:27 环境:31 服务:30 人均:¥506) “前卫的餐馆”,澳洲名厨David Laris所开,“在这里感受的首先是艺术,然后是美味”。适合环境:情侣约会、社交。查看更多餐馆信息/htmlnews/2005/01/04/536283.htm
4.帕兰朵 (口味:26 环境:30 服务:30 人均:¥393) 5星级宾馆里的意大利餐厅,“高雅、体面、很有品味”,也“蛮正宗的”。菜单经常更新,特别是甜品,“花样种类最多”。环境很幽静,坐在很高的落地窗旁看南京西路景色,“感觉好极了”。“服务也是5星级的”。推荐:甜品、鹅肝、牛排、开胃菜。适合环境:情侣约会、社交。查看更多餐馆信息/htmlnews/2005/01/04/536295.htm
5.真的好海鲜 (口味:28 环境:25 服务:26 人均:¥349) “上海最好的海鲜餐厅”。菜肴“选料考究”,“做法突出菜本身的原味”,“做得都很精致”,“味道一流”。“装修很讲究”,“餐具也特别精致”。“服务出色”,“细节无可挑剔”。价格“很高”,但“物有所值”,“中午套餐相对更实惠”。唯一不足的是“店面略嫌小了些”。推荐:炭烤羊小排、香酥鲜虾卷、鱼翅、鲍鱼、清蒸东星斑、布丁。适合环境:情侣约会、宴请客户。查看更多餐馆信息
6.仙炙轩 (口味:25 环境:32 服务:26 人均:¥371) 上海的顶级餐馆之一,在白公馆的洋房内,共有三个楼面,布置各 有不同,基本上都是落地的大玻璃窗,窗外的花园绿地景色“一览无遗”,“非常惬意”。餐馆以日式烧烤为主,东西“讲究原汁原味”,“做得也很精致”。晚餐 “价格不菲”,中午套餐相对合算,有98~168元不同的价格,“量很足”。推荐:海鲜汤、神户牛肉、烤牛舌、去骨小牛排。适合环境:宴请客户、社交、情侣约会。查看更多餐馆信息
7.古典玫瑰园 (口味:24 环境:32 服务:30 人均:¥67) 一个“品下午茶的好地方”。“环境唯美”,“很维多利亚式的布 置”,“上等的瓷器”,“沁香的茶点”,“悠扬的音乐”,“整体感觉很高贵奢华”,“好像置身于英国的贵族殿堂”。“空气中弥漫着花茶的香气”,“有种浪 漫的味道”。“茶品种齐全”,“味道都很不错”。小姐服务“非常规范”,也“很亲切热情”。推荐:玫瑰花茶、玫瑰水、玫瑰果酱、玫瑰慕斯、司空。适合环境:情侣约会、二三人小坐、休闲。查看更多餐馆信息
8.名豪鱼翅海鲜 (口味:27 环境:27 服务:28 人均:¥375) “海鲜味道都不错”,尤其是鱼翅,“味道比一般的店浓”。“服务小姐形象很好”,“服务也非常棒”,“热情周到”,“感觉很亲切”。“餐厅的环境一流”,“适合宴请客户”。“生意太好”,“包房太少”,“最好提前3~4天预约”。推荐:鱼翅、鲍鱼、濑尿虾、东星斑。适合环境:宴请客户、社交、情侣约会。查看更多餐馆信息
9.Danielis (口味:24 环境:28 服务:30 人均:¥353) “很地道”的意大利餐厅,“餐前面包好吃极了”,“餐后的甜点 也很迷人”,主菜反而“一般”。“环境非常好,
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