门店资t料doc.doc

1.在连锁企业的组织中，总部负责制定门店营运与管理标准，总部是决策中心，门店是作业现场。 2.连锁企业门店营运与管理的目标是销售最大化、损耗最小化。 3.作为门店的最高负责人，店长的作业化管理将直接影响到整个门店的营运，其作业管理的重点是人、财、物、信息。店长对人的管理的主要内容包括出勤状况、工作效率、门店共同作业守则。 4.通常零售业把缺货称作是“营业的最大敌人”因为他可能直接导致顾客量的流失，削弱自己的竞争力。 5.一般来说，卖场上的动线可以分为顾客动线、销售人员动线、管理动线，连锁商店卖场动线规划的基本原则是（1）避免出现死角（2）极力避免顾客动线与门店销售人员动线的交叉（3）通道一定要明显，而且要保持顺畅。 6.通常隔绝式销售方式下的货架布局形式包括附墙式、岛屿式、斜角式。 7.附墙式布局主要适用于小型烟草专卖店、药店等连锁商店，在连锁商店卖场的中央，其陈列器具形成一个或数个闭合空间，而中间设置货架的排列形式称为岛屿式货架布局形式。 8.通常敞开式销售方式下的货架布局形式包括（1）线条式、（2）网状式、（3）散点式、（4）单元式。 9.线条式也称格子式，门店的利用面积大，能陈列较多的商品，主要适合于连锁超级市场、便利店。将陈列商品的货架或其他设备在营业现场呈纵横交叉状分布，这种形式称为网状式，单元式是将营业现场划分为若干个相对封闭的营业小空间，每个小空间经营某一类别或某一档次的商品，而其内部柜架的布置方式多为线条式或散点式等 10.百货商店卖场布局中：斜线式货架布局的优点是（1）使顾客看到更多的商品，使得百货商店的整体销售气氛比较活跃。（2）顾客的流动也不受拘束。曲线货架布局的优点是（1）能创造出百货商店卖场活跃、温馨的销售气氛。（2）顾客在卖场内四处浏览无拘无束，增加了顾客随意购物的机会性。 11.超级市场卖场通道设计的基本原则是（1）足够的宽（2）笔直（3）平坦（4）少拐角（5）通道上的照度比卖场明亮（6）没有障碍物。 12.在超级市场卖场的第一磁石点位置主要配置以下几类商品：（1）主力商品（2）购买频率高的商品（3）采购力强的商品。 13.商场通常将（1）流行商品（2）色泽鲜艳、引人注目的商品（3）季节性强的商品陈列在商场的第二磁石点。 14.按消费者的购买习惯和选择条件可以将商品分为（1）方便性商品（2）选购性商品（3）特殊型商品。 15.利润率法比较适合利润率面积分配法,陈列需要法比较适合陈列面积分配法。 16.超级市场卖场内的商品陈列是运用商品配置表进行管理，连锁企业门店商品配置表的基本管理功能是(1)有效控制商品品项(2)商品定位管理(3)商品陈列排面管理(4)畅销商品保护管理(5)商品利润的控制管理(6)连锁经营标准化管理的工具。 17.在连锁商店里，同类的不同品种商品应做到垂直陈列。 18.商品陈列的关联性原则是指按商品的类别的方法进行商品陈列。 19.连锁商店主要商品陈列类型包括(1)分类陈列法、(2)主题陈列法、(3)季节商品陈列法、(4)综合配套陈列法,分类陈列方法是整个连锁商品卖场中陈列范围最广部分。 20.连锁商店商品陈列的维护从哪几个方面进行：（1）缺货的控制（2）排面量控制（3）陈列道具的控制（4）POP的控制（5）销售时段的控制。 21.集中陈列法最适于周转快的商品陈列。 22.通常我们将高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品陈列在货架的黄金段。 23.盘式陈列法是把整箱的饮料、啤酒等非透明包装商品的包装箱的上部切除，将包装箱的底部切下来，作为商品陈列的托盘，以显示商品包装的效果，其陈列效果包括（1）价格低廉的形象以及价格容易被传扬出去（2）给顾客一种亲切感、易接近感（3）量感突出（4）节省陈列操作的人力、物力（5）易补货和撤销商品（6）可布置成多种形式。 24.商品兼用随机陈列方法是整齐陈列和随机陈列的结合，同时体现了该两种方法的优点。 25.窄缝陈列是指：在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的隔板形成一个窄长的空间进行特殊陈列，这种陈列方法就叫窄缝陈列。 26.突出陈列法的位置一般在中央陈列架的前面,能打破货架的单调性,诱导和招揽顾客。 27.营业员柜台接待顾客时出示商品的方法有(1)出示法(2)感知法(3)多种类出示法(4)逐级出示法。 28.理货员的工作重心是商品以及与商品销售服务相关的环境，理货员与营业员的区别在于（1）间接性（2）规范性（3）辅助性（4）交替性。 29.理货员职业道德意识包括（1）顾客意识（2）目标意识（3））存货检查适时订货3适量定货。 38.进货作业流程中应注意的事项是（1）进货要严格遵守连锁企业总部规定的时间。（2）先办退货在办进货，以免退货商品占用门店的仓位。（3）验收单、发票要齐备。（4）商品整理分类要清楚，并在指定区域进行那个验收。（5