合理膳食理性消费研究.ppt

街头食品的安全隐患 1、街头食品加工者构成十分混杂，健康状况、个人素质堪忧。 2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。? 3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，空气中的尘埃细菌极易污染食物。? ?4、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。 油炸食品要少吃 1、油炸食品可能经过多次污染。 2、不能保证它是新鲜的， 3、不能保证它洗干净了而且经过消毒 4、不能保证油的质量 5、调味品的卫生无法保证　 6、导致心血管疾病( 油炸淀粉) 、含致癌物质 、破坏维生素，使蛋白质变性 中学生偏偏喜爱这类食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去，其实这些带着细菌的不卫生食物正一天天吞噬着你的健康。 最近荷兰学者的一项研究表明，大量食用油炸和烤制食品不仅会造成营养的不均衡，还会增加患心脏病的机会，这主要是因为这些食品中富含的转脂肪酸对心脏有害。所以中学生应尽量克制自己少吃此类食品。 不合理膳食对身体的危害 大部分学生中普遍缺乏营养学知识，其饮食基本处于盲目状态。 学生中营养不良与营养过剩现象普遍存在。 常见的健康问题有： 健康问题不容忽视 中学生正处于青春期．是一生中身心健康发育的关键时间，中学生活动量大，新陈代谢旺盛，课程繁重，生活节奏快，特别是大脑的思维记忆量增多，要维持身心健康必须合理的从外界摄取营养物质。 因此要让学生懂得营