稻米與稻農之心.doc

目錄 【卷首文章】……………………………………1 【前言】………………………………………....5 【活動流程】……………………………………6 【農村現代化讀書會】…………………………9 【亞洲的稻米】…………………………………11 【瀰濃有機米分享】……………………………19 【紀錄片分享】…………………………………23 【參考文摘】……………………………………25 【與農家的第一類接觸】………………………33 【台灣稻米的另類嘗試】………………………35 【農村作田野及農村體驗】……………………65 【台灣稻米與農村的困境】……………………75 【綜合座談】……………………………………94 【卷首文章】 身土合一，天人諧和 ◎鍾鐵民（高雄縣旗山區社區大學主任）每年的這個季節，雨水給大地足夠的生機，正是旱田蒔大冬禾的時候。冬天播灑的青肥：青豆苗或者是假青仔，一大叢一大叢的連土帶水用犁翻過來，浸泡幾天將田土耙平，秧苗便可以蒔下去了。這個時節田野裡到處都是忙碌的農人，男女老少，熱鬧歡欣，趕牛喝斥聲、談話歡笑聲、小孩子哭鬧聲、器具碰撞和腳步聲、風聲蛙鳴匯集成大自然的天籟，四周流溢著的是蓬勃的生命的氣機。半覆在泥水中的青豆苗下，藏著許多的青蛙，甚至有巨大的褐色蝦蟆，耙田的鐵耙拖過翻起，藏在裡面的青蛙、蝦蟆便要跳出來逃命，孩子們腰間繫著魚簍，跟在耙田的牛耙後面，一彎腰便可手到擒來，晚餐