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安全检查表 办公室 序号 检查内容及要求 检查结果 整改措施 检查人 1 厂区马路是否干净整洁 2 厂房、办公室卫生是否干净。 2 生产现场烟头检查 3 管理人员办公室是否抽烟、是否有烟头 4 生产区域地面是否平坦，无绊脚物，无积液、积水或工业垃圾。 5 行人通道是否畅通，现场有无堆放的废品，破件，影响厂容厂貌。 6 生产现场环境卫生状况，是否有死角卫生，厂房内的卫生整治工作是否到位。 7 通信线路是否整齐，有无掉落刮擦造成信号断路 8 办公室是否存在大功率用电设备。 9 办公设备是否存在安全隐患，如玻璃破损伤人，门窗破损等 10 办公区域灭火器检查，检查有效期，胶管是否老化，压力是否满足要求，并抽查办公人员是否会使用灭火器材。 隐患 汇总 食堂卫生安全管理检查表 办公室 检查项目 检 查 内 容 检查结果 整改措施 备注 工作环境 厨房内墙壁、天花板、门窗是否有涂层脱落破损。 食堂工作场所环境是否整洁。 防蝇、防尘设施是否完善、有效。 废弃物品处理是否符合要求。 门窗是否完好，人离开时是否关好。 是否配备了消毒柜，是否正常使用。 是否配备了灭火器，是否有效，工作人员是否会使用 地面光洁无杂物， 厨房排水应保持畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物。 洗涤、消毒、保管程序： （一）洗：用流动水将餐具或用具表面粘附的残物冲掉， （二）刷：直接用洗洁剂刷残留的油渍和污垢； （三）冲：用流动水将洗洁剂彻底洗尽； （四）消毒：将清洁干净的餐具（碟、碗、筷、汤勺等）置放在消毒柜 生熟加工用具是否分开。 菜、肉等是否清洗干净。 用于原料、半成品的容器、工具是否明显区分，存放场所是否分开、不混用。 饮用水是否合格。 从业人员是否有取得有效健康培训证明。 从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指。 从业人员是否有有碍食品卫生的病症。 从业人员是否穿整洁工作服。 食品采购 和贮存 肉品是否有卫生检验检疫证明。 食品及原料，有无三无产品和过期食品。 库房存放是否区分标志。 食品贮存是否生熟混放。 食品或原料是否与有毒有害物品放在同一场所。 蔬菜是否履行拣、洗、切、浸泡程序，严禁采购腐烂、霉变食品。 剩余食品是否采取包鲜及冷冻等措施，是否有变质变味食品。 存在的 隐患汇总 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。 　　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他顺着树枝，小心翼