第二节 食物的消化和吸收-课件.pptVIP

什么是消化呢？ 食物在消化道里被分解成可以被细胞吸收的物质即（小分子物质）的过程，叫做消化。 消化的形式{ 物理性消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌。胃肠的蠕动等。 化学性消化 食物在消化液的作用下逐步分解的过程。 一.食物的消化 人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。 消化系统 组 成 消化道： 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 消化腺 馒头碎屑＋唾液（搅拌） 馒头碎屑＋清水(搅拌) 馒头块状＋唾液（不搅拌） 试管里发生了什么变化？ 将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中。 5～10分后，取出3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．观察并记录试管中颜色的变化 现象 甲管内颜色最浅 乙管内颜色最深 丙管内颜色 比甲管深， 比乙管浅。 通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 通过搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解 未切碎、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解 分析 食物的消化： 蛋白质 氨基酸 胃蛋白酶 脂肪 胆汁 脂肪小颗粒 酶 甘油＋脂肪酸 糖类 葡萄糖 唾液淀粉酶 小肠绒