市科学教师技能培训物质世界.ppt

各位老师： 大家好！ 非常高兴再一次和大家交流，今天我们交流的主题是 “物质世界”的 实验操作技能部分。其主要内容包括三个部分： 1.基础知识； 2.主要实验； 3.试题举例。 一、“物质世界”领域涉及的 基础知识 《水》 水是一种没有颜色、没有气味、没有味道、没有固定形状、会流动的物质。 像水这样没有固定形状、会流动的物体叫液体。 《纸》 纸是由纤维构成的，纤维是构成纸的主要材料。 造纸术是中国古代的伟大发明。造纸要经过制浆、灌浆、滤水、压干等过程。 不同的纸在吸水性能、承受拉伸的性能、承受弯曲的性能等方面不同。 《米饭和淀粉》 大米一般可以分为籼米、粳米、糯米和杂交米等四大类。其中每大类又含有许多小类。 种子包括种皮、胚芽、胚根、子叶等几个部分，其中胚芽发育成植物的茎和叶，胚根发育成植物的根。 米饭里含有丰富的淀粉，是我们的重要食物。 遇到碘酒会变成蓝色是淀粉的特殊性质。 唾液能让食物中的淀粉发生变化，使滴入的淀粉不再变蓝。 《混合》 混合物是由不同种单质或化合物简单机械地混合而成的物质。 有的物质混合后不会产生新的物质，如沙和豆子的混合，有的物质混合后会产生新的物质，如小苏打和醋的混合。 分离混合物的常见方法有沉淀法、过滤法、结晶法、升华法、蒸馏法