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传统农作物美学价值的应用研究 　　摘 要：本文对传统农作物的概念进行了界定，对其历史发展和文化分类进行了系统梳理。同时结合了众多现代农作物应用实例剖析，重点探讨了哪些设计手法最能从形象中展现出传统的历史文化精华，表达人们对于回归田园的情感以及社会约定俗成的实际愿望，从而归纳、提炼出几种有效的对农作物景观运用方式营造的基本观点和设计思路：农作物布局和排版形式优美为中心的农业美学应用模式；全民高度参与和体验以农作物美学为中心的应用模式；以教育为中心的农作物美学应用模式；农作物产品及其衍生物的展示来体现农作物的美学价值的应用模式。 　　关键词：早期农作物；经济价值；美学价值；园林景观；设计手法 　　中图分类号：TU986 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532219 　　研究农作物及其文化形态是对文化遗产的一种传承和保护，也是为满足城镇化快速发展的今天人们期待回归乡愁的愿望，农作物作为一种情 感的纽带，让更多人找到归属感。生产农业物质产品和农业审美产品，在提高人们的审美情趣的同时也挖掘早期农作物的潜在的美学价值、经济价值、生态价值和人文价值。可以借助美观的产品、健美的植株和美化的田园形成一种景观的同时也传达一种教育理念。通过早期农作物代表的语言、特定的习俗、服饰和早期的农耕形式对农作物的研究使其在其承载的载体上有序分布达到统一与美感。让青少年能寓教于乐，可以在公园、居住区、农业博物馆及主题类的地方进行研究成果的应用，是对优秀的传统文化的继承同时也使其成为一种造景元素、为园林景观的发展找到具有中国特色的景观形式和为园林设计提供新的思路，丰富当代中国园林景观、城市环境艺术等形式。通过研究把认为比较有代表性且将农作物美学价值体现得比较成功的实例，以及多种设计手法有机结合的有效性和可行性，以求较全面地反映农作物美学价值在运用时的一些基本规律，希望能对农作物美学价值的推广和未来的农作物景观设计实践起到一定的借鉴意义和参考价值。 　　1 概念界定 　　传统农作物是指中国历史上较早出现的传统农耕作物，在农业的早期阶段得到较好的利用、如粟、稻、麻、稷、麦等。农作物美学是基于农业美学学科体系下的一个分支，既指农作物及其赖以生存的土地、田园、水域等环境，又是一种农业劳动的表达方式，还有农作物本身存在的价值和意义带给人的一种视觉美感或者心灵触动。 　　2 农作物在景观中的应用的发展历程 　　在早期，由于生产技术的落后，人们对传统农作物生产有着很高的依赖，农作物主要还是扮演着帮助人们充饥的角色。随着社会的发展，一些农户开始在自家房前屋后栽种蔬菜、药草、作物等，用以满足生活的需要。在中国古典园林中的“囿”和“园圃”都具有生产的性质，也反映了早期园林和生产的关系。在古代西方园林中，早期的古希腊花圃，以及受希腊影响的中世纪意大利庭院，蔬菜、药草被普遍使用，然而它们的主要作用还是用于生产。随着社会的进步，园林作为一种艺术慢慢的渗透到人们的生活中，但蔬菜和谷物类的这种生产性的农作物在园林中却没有得到很好的利用。先秦时期词典性著作记载因颜色不同或者其他特征相异，当时禾有6种，麻有4种，黍有3种，稻有2种，燕麦有2种.贾思勰的《齐民要术》是我国现存最早的一部完整的农书，书中从作物栽培、耕作技术和农作物加工等方面系统总结了公元6世纪前我国北方旱地的农业生产和农业科学技术，对后世农学影响很大。在我国古代园林以及一文学作品中，也出现了一些应用谷物类农作物的案例，如《红楼梦》大观园中的“稻香村”等。近年来，园林成为一种陶冶情操、放空心灵的场所，农作物在现代景观中开始得以应用，上海世博园后滩公园应用了油菜花、水稻、荞麦等农作物用以点缀场地。城市形态的构成离不开环境、空间和社会生活。良好的城市空间离不开开放的空间景观设计，而设计又离不开美学。现在社会的发展过程中，传统农作物被应用于景观，而美学理应融入生活。 　　3 中外农作物应用的对比分析 　　中国从古代开始就有着独特的审美追求；如民间舞蹈、服饰艺术、手工技艺，通过花、鸟、鱼、草以及本民族图腾崇拜的绣工，展示出其各种不同的针法与技能，形成本民族独特的文化符号与文化标志。自古流传的画作也体现古代人民对于农作物的审美如《桑蚕图》、《木棉图》等。人们把对作物的审美化做文化符号流传下来，足以见得其美学价值不可估量。在近年来提出的城市农业概念中，城市农业中应用农作物和园林中应用农作物有一些交叉部分，国内刚开始多为群众自发行为如2014年落成的北京四中房山校区避免了早期单一功能的郊区开发模式，将花园与农田2种自然状态引入学校，沈阳建筑大学使用水稻、作物和当地野草，用最经济的途径营造了独特的校园景观，还有四川农业大学在图书馆前开辟一亩田地，四季轮作不同农作物，时而麦浪翻天、时而稻香满园