农贸市场管理.docVIP

4　经营环境要求　　4.1　场门应整洁、美观，各种标识规范、清晰，应设有车辆和人员专用出入口。　　4.2　场内地面应做到硬化、平整、清洁，便于清洗。　　4.3　交易厅（棚）应在入口醒目的位置设置标识或牌匾，标示经营的农产品类别。厅（棚）内应通风、明亮。　　4.4　应按农产品大类、保鲜和卫生要求进行分区，同类型商品应在同一交易区内经营。蔬果、肉类、水产品、粮食、副食品和花卉等要分区，冷冻农产品和非冷冻农产品要分区，生鲜农产品和熟食品要分区，有包装食品和无包装食品要分区，防止农产品之间的交叉污染。　　4.5　水产品和生鲜肉类交易厅（棚）内场地设施应每日冲洗，不存污水，保持清洁。　　4.6　交易场地人流、物流、车辆应保持畅通，应设有专用的机动车停车场，道路和停车场地地面应承重、耐磨、防滑。　　4.7　新建市场应符合本地区的城市建设规划和商业网点规划要求，并符合环境保护和市容环境卫生的要求。应与同类型、同规模的批发市场保持合理的距离，大中城市销地农产品批发市场应充分考虑向零售市场运货的省时、通畅、便捷和低成本。　　4.8　交易大厅宜建为单层建筑结构。多层的大厅应符合承重和货车吨位限制及堆货限高要求。 　　5　经营设施设备要求　　5.1　服务设施设备　　5.1.1　应设立导购图、车行路线标示图、公用电话、校秤点等公共服务设施，各类公共设施应标识明确，应符合GB10001的规定。　　5.1.2