2010猪血清白蛋白的分课件.pptVIP

血清白蛋白是血浆中含量最丰富的蛋白质，约占总量的60％。 它是一种水溶性很强的蛋白，结构稳定，能结合多种小分子，如脂肪酸，胆红素，血红素等，起维持血液的正常渗透压作用。 此外白蛋白还有解毒、参与脂类代谢及血浆中微溶物质的运输、维持血液酸碱平衡等作用，在医学临床及生物领域应用广泛 。 实验目的 掌握血液样品的正确处理和制备方法 掌握血清白蛋白粗分离的一般方法 掌握离子交换法分离纯化蛋白质 掌握蛋白质纯度检测的方法 掌握SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量的原理和方法 学会考马斯亮蓝法测定蛋白质含量 原理与操作 血清的制备 白蛋白的分离 白蛋白的纯化 蛋白质含量的 测定 白蛋白纯度的检测 白蛋白的相对分子质量的测定 留样：2，3 留样：4,… 留样：1 一、血清白蛋白的分离 1 采血 2 血清分离 3 盐析法分离血清白蛋白 4 除盐 收集血清： 取2 mL血液，4 ℃，3,000 rpm 　离心15 min，用移液枪吸取上清（血清）1 mL至10 mL离心管；留0.1mL（样1）至1.5 mL离心管，用于测定蛋白质含量和电泳. 盐析：中性盐使蛋白质从溶液中析出的过程。 中性盐并不破坏蛋白质的分子结构和性质，因此，除去中性盐或减低盐的浓度，蛋白质就会重新溶解。 分级盐析实现蛋白质的分离纯化。 在血清中加入硫酸铵，当饱和度为50%时，血清白蛋白不沉淀，球蛋白析