食品果项安全质量认证.docVIP

一一一一、、、、质量方针质量方针质量方针质量方针 （（（（一一一一））））质量方针质量方针质量方针质量方针：：：：“坚持客观、科学、公正原则，以质量求发展，满足顾客需求”。 （（（（二二二二））））本本本本厂厂厂厂在制定质量方针时应确保在制定质量方针时应确保在制定质量方针时应确保在制定质量方针时应确保：：：： 1、与本厂企业宗旨“敬业、勤奋、求实、创新”相适应。 2、信守对顾客的保证与承诺，以国家法律法规为准则，以标准为判断依据，以手册为行动指南，竭诚为顾客提供优质服务。 3、质量方针应提供制定和评审质量目标的框架。 4、在全厂内部传达、沟通，使全体员工理解和执行。 5、加强机构内部质量管理，增强人员质量意识和业务素质，持续改进工作，不断提高本厂的信誉度和权威性。 6、对方针和持续适宜性进行评审和修订，以适应不断变化的内外环境。 7、质量方针由厂长批准发布，修订后应重新批准发布。 厂长： 二00七年六月二十日 二二二二、、、、质量目标质量目标质量目标质量目标 厂长组织并策划在本厂质量方针的框架下制定本厂的质量目标， 并把质量目标进行分解至各部门，确立各部门的质量目标。质量目标是可测量或考核的。本厂组织定期对质量目标进行考核评审，保证质量目标的适应性。 质量目标：产品出厂合格达到100%；顾客满意率达到95%以上；原辅材料合格率100%。由质检科定期汇报出厂检验的情况，由销售科负责顾客满意率的考核，采用问卷形式的市场调查表，每季度考核一次，每次10份，并对调查建议和意见进行整改和改进。 厂长： 二00七年六月二十日 三三三三、、、、组织结构图组织结构图组织结构图组织结构图 一、厂长：侯中义 二、厂内部机构设置：办公室、生产科、检验室、仓储科。 三、质量管理小组 1、质量管理小组成员： 组长: 侯中义 (法人、厂长) 成员: 曾令发 张振芬 2、质量管理小组职责： ①每月对质量运行情况进行一次性内部审核。 ②审核前要进行充分的调查，收集资料，对质量保证体系运行情况进行全面的总结，重点分析存在的问题。 ③采取及时有效的纠偏措施：一是指令问题存在的部门严肃认真纠正；二是对质量手册中不健全的条款进行修改、完善；三是对相关责任人进行必要经济处罚，行政处理直至辞退。 ④做好审核记录 四四四四、、、、质量职责质量职责质量职责质量职责 （一）厂长职责 1、负责建立健全生产经营指挥管理系统，并对生产经营管理统一领导，全权负责。 2、贯彻执行国家有关法律、法规和政策。 3、以顾客满意为目标，确定并且满足顾客需求，持续提高顾客满意，对产品服务质量全面负责。 4、组织制定质量方针和质量目标，建立健全质量体系，抓好质量管理工作，主持处理质量问题。 5、批准和颁布质量手册。 6、聘任中层管理人员，明确其职责和权限。 7、领导组织内部评审，并对其实用性，有效性负责。 8、负责对质量管理工作体系有关事宜的外部联络。 （二）生产科职责 1、负责本厂文件和资料的控制。 2、负责各车间工业操作记录的控制， 3、组织生产和对生产全过程的控制。 4、负责对生产技术的完善，对工艺纪律执行情况监督、检查。 5、负责工作环境卫生的管理。 6、负责外部包装及成品储存摆放。 7、负责本厂生产设备的使用、保养及维修工作。 8、负责本厂产品的标识和可追溯性工作。 9、负责本厂各种生产材料验收，入库工作。 10、负责本厂过程及产品监控和测量管理工作。 11、负责本厂不合格品控制和纠正措施。 12、负责领导交办的其他临时性工作。 （三）检验室职责 1、负责质量管理体系的建立和实施，并对实施情况检查考核。 2、负责原、辅料入厂的计量工作。 3、负责不合格评审的组织工作。 4、负责成品的包装物检验，包装计量检验工作和成品的感观鉴定工作。 5、负责制订本厂的原辅料质量标准、产品标准及检验文件，并监督检查其执行情况。 6、负责技术文件的发放管理工作。 8、负责与外部监督部门协调工作。 （四）销售科职责 1、负责编制产品销售计划和回款计划。 2、负责常规合同评审实施。 3、负责销售货款结算和清理。4、负责产品宣传、销售及售后服务工作。 5、负责产品防护、装卸、运输工作。 6、及时反馈客户提供的信息。 7、负责与顾客的沟通工作。 8、负责顾客满意度的调查工作。 9、负责销售人员的培训、考核与管理。 （五）生产科长职责 1、组织建立和完善生产指导系统，编制生产计划，检查生产工作，确保生产任务的完成。 2、根据生产计划，搞好人员调配，严明责任，努力降低成本。