酒店管理--总经理办公室(实务和各类制度)摘要.doc

酒店管理--总经理办公室(实务和各类制度) 目录 总经理办公室前言 ………………………………………………………………4 一、总经理办公室组织机构和岗位设置（一）组织机构图………………………………………………………… 5（二）岗位设置图………………………………………………………… 6 二、总经理办公室岗位职责（一）总经理……………………………………………………………… 7（二）副总经理…………………………………………………………… 7（三）夜间经理…………………………………………………………… 8（四）总经理办公室秘书………………………………………………… 8（五）总经理办公室文员（兼档案管理员、打字员）……………… 9 三、总经理办公室工作人员素质要求（一）总经理………………………………………………………………10（二）副总经理……………………………………………………………10（三）夜间经理……………………………………………………………10（四）总经理办公室秘书…………………………………………………11 （五）总经理办公室文员（兼档案管理员、打字员） ………………11 四、总经理办公室工作规范（一）编制酒店年度工作计划，总结年度工作流程 …………………12（二）编制年度经济预算计划的工作流程………………………………12（三）酒店重要设备设施添置、更新和装修改造的工作流程 ………13（四）酒店价格政策制定的工程流程……………………………………14（五）重大接待任务工作流程……………………………………………15（六）秘书工作流程………………………………………………………16（七）酒店公文撰稿规范…………………………………………………16（八）行政接待工作流程…………………………………………………18（九）会务工作流程………………………………………………………18（十）文印工作流程………………………………………………………19（十一）收发文工作流程…………………………………………………19（十二）档案管理工作流程………………………………………………20（十三）夜间运行管理工作流程…………………………………………21 五、总经理办公室工作质量标准（一）办公室环境质量标准………………………………………………23（二）文件草拟质量标准…………………………………………………23（三）公文审核质量标准…………………………………………………23（四）公务客人接待工作质量标准………………………………………24（五）会务工作质量标准…………………………………………………24（六）文印工作质量标准…………………………………………………24（七）档案管理质量标准…………………………………………………24（八）办公室设备管理质量标准…………………………………………25 六、总经理办公室管理制度（一）总经理办公会制度 ……………………………………………… 26 （二）专题工作会议制度 ……………………………………………… 26（三）酒店晨会制度 …………………………………………………… 26（四）文件传阅制度 …………………………………………………… 26（五）阅签值班记录和有关重要经营报表制度……………………… 27（六）节假日值班制度 ………………………………………………… 27（七）酒店调研和信息工作制度 ……………………………………… 27（八）酒店印章和介绍信管理制度 …………………………………… 28（九）财产物资管理制度 ……………………………………………… 28（十）办公室人员考勤制度 …………………………………………… 29（十一）办公室安全管理制度……………………………………………29（十二）预算管理制度……………………………………………………30（十三）人事管理制度……………………………………………………30 七、总经理办公室工作沟通与协作 ……………………………………32 八、附录：业务报表1、电话记录单 ……………………………………………………………332、访客来访记录单 ………………………………………………………343、收文登记簿 ……………………………………………………………354、收文四联单 ……………………………………………………………365、公文处理单 ……………………………………………………………396、传阅文件处理单 ………………………………………………………407、发文登记簿 ……………………………………………………………418、卷内目录 ………………………………………………………………429、备考表 …………………………………………………………………4310、案卷封面 …………………………………………