n无线点菜大盘点(代理商必读).doc

无线点菜 需求产生市场——无线点菜系统经营规模，经营策略、服务质量、管理效率等。决策者对企业软环境要求高无线点菜系统二．无线点菜与传统的人工方式相比，极大地缩短了时间，提高了服务人员的工作效率目前的无线点菜方案采用主要：红外点菜433M无线射频数传模块的点菜机。各家自主生产的433M无线点菜802.11b/g无线网卡的手持点菜机是该方案的主要特点。（很多人热衷的Android系统，也是Google基于Linux平台的开源手机操作系统美国IEEE（电机电子工程师协会，The Institute of Electrical and Electronics Engineers）所制定的802.11标准（包括802.11a 、802.11b 及802.11g等标准），室外距离10000米掌上电脑 Zigbee点菜：zigbee无线传输技术，基于2.4G国际公用频段，最远空旷距离达到半径2KM，且发射不必再受到无委会管制（433无线数传模块则不行）。目前无线点菜方式中，zigbee达到距离最远，并支持链状网络，多网互联，可以绵延数百公里。无线基站及无线点菜机全程无需布线，可以更好的解决已装修酒店的实施问题。 GPRS/CDMA点菜：采用大的共用操作系统机器，可以采用与WIFI类开发类似的方式进行；对于不常见操作系统，只要内置JAVA虚拟机，也可以开发试用，似乎目前市场上，中高端手机基本都可用。唯一弱点是，必须每机备有手机卡，日常使用会产生流量费用。优点是，可选机型最丰富，可适当避免重复投资。 三．井喷的无线点菜市场 从2000年前后，以最古老的红外无线点菜方式，中国大地开始了无线点菜的历史。 从一套无线餐饮管理软件卖20万，到今天有完全免费的软件（比如华夏民生的大食客餐饮管理系统，当然，大部分软件还都是要收费，甚至还不低），弹指一挥间。今天回想起来，可能不止一个人会好奇，有那么好的行情，是否有人趁机疯狂占领市场、博个市场份额独大、赚他个盆满钵满呢？甚至几个大哥级的行业龙头企业就应运而生了呢？回答是否定的，没有。那时候，技术不强的公司做不了这个，技术强一点的，都是软件主导型公司，夸张的谈技术，你只给他钱、不听他吹都不行，赚点钱沾沾自喜，眼看着把客户像孙子一样为难个溜够，自己牛逼耍上了天，最后也好像都没什么，公司没壮大，贮备谈不上，更不知什么时候就已经不在这个行业了。 这就是历史的机遇了！有时更像是一场市场营销学的拷问，甚至最终结果都与技术强弱不直接相关；或者直接成反比。更像是玩笑。确实，市场机遇对软件主导型的公司几乎是一个充满诱惑的巨大陷阱，只有走好，没有归路。 无线点菜行业的市场有多好，几乎没有人怀疑过。国内餐饮市场一年10000多亿的消费尽人皆知，而但凡生意好些的酒店使用无线点菜系统也是再正常不过的事。新开酒店，但凡有些档次，也几乎都上无线点菜系统。而今，无线点菜在全国酒店市场的普及率可能尚不足1%，而以行业内大家的共识，几乎一致认为，未来五年到十年达到50%并不困难。 是。从软件利润回归本位，市场的需求量已经疯狂暴涨数百千倍，一个但凡与点菜机接近的公司，随便每天都能接到客户咨询无线点菜的订单，如果没有及时响应，单子就不知道被谁做掉了；一个几乎没有任何行业背景、任何资历的公司也能拿到一些订单，到处攒货。。。。 这是一个市场和需求都在持续胀大的、已经出现井喷的无线点菜市场。 面对这块无边无际的大蛋糕，很多老式无线点菜公司的感受却是力不从心，怎么都快不起来。大家也都很清楚一个问题，没有速度谁也做不大，最后大蛋糕只能是被哄抢和糟蹋。 应该说，这个市场的从业者当中，已经出现了问题，而且是大的结构性的问题。 前途光明依稀见 道路曲折走不完 四．无线点菜软件供应公司的误区 市场尽管火爆，但点菜机价格高的呼声却是一直没有断过。 无线点菜市场的特殊性是，点菜机是通过无线点菜供应公司以方案集成的方式发送到渠道和直接客户手中的。方案的集成和整合是至关重要的一环，如果单是点菜机硬件供应的事，恐怕硬件商们早就直接进场，把价格拉下来了。 无线点菜餐饮管理系统中，除了点菜机，其他设备包括软件成本基本都是一定的、公知的或者是可控的，只有点菜机是外购、或者贴牌定制、集成的关键设备。一般认为，无线点菜机的价格直接影响了无线点菜系统集成的成本。那就是说，更多人的问题是，尽管无线点菜系统方案销售一直持续了不低的价格，却没有赚到更多钱，或者没有打开更大市场，甚至出师未捷身先死，主要问题还是出在点菜机的选择上。 市场前期（2006年以前），无线点菜机价格让大多数感到难以接受，限制了推广如何找到一个新的突破口，提升产品档次，获得新的利润增长点是公司思考的问题价格公司 “六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，