百货商场的前世今生.docVIP

百货商场的前世今生 　　百货商场就像一个物质愿望的大教堂，少了它我们就少了一个可以容身和许愿的地方。 　　悉尼的优衣库门店新应用了一个名为UMood的装置。据《The Huffington Post》报道，UMood通过分析脑波，评估顾客此时的心情，根据测评结果向其推荐T恤。这个装置有效吗？其实，消费者神经科学家哈里斯博士也不知道。“我们还没有测量过它挑出的和人们想要的匹配度有多高。这种装置用于测试广告和产品上已经有15年的历史了，但我是第一次见它用在零售行业上。这样做也有道理，毕竟这里有600种T恤，对消费者来说实在太难选了。” 落户大连柏威年购物中心的思凡生活家以家为主题的陈设 　　如此说来，今后机器会代替导购人员？如果购物体验中的交流和选择仅通过一个按钮就能实现的话，还需要实体店吗？人们已经越来越少踏进百货商场，甚至有人开始担心这种“老派”交易形式的未来。 　　事实上，百货商场的存在从不是“购买”这么单纯。帕斯德马金（Hrant Pasdermadjian）在《百货商场，其起源，演化和经济学》（1954）一书中表示：“在考虑百货公司的社会效应时，人们倾向于把它和生活方式的转变联系在一起。这种转变发生在最普遍的社会阶层中，它也是过去100年间最重大的社会事实之一。” 　　1796年设于伦敦的Harding，Howell amp; Co是史上第一家百货商场，主营皮草、男士服饰、钟表珠宝以及女帽。与现在差不多，去百货商场光顾的主要是中产阶级女性，至于贵妇人则在家就能解决大部分消费行为。《19世纪巴黎女性的社会史》一书中提到当时并没有所谓的成衣，要先有设计，再去百货商场买材料，然后找裁缝制作。不过，所有穿戴在身上的衣物中，只有一件是身为贵妇人也不得不出门去百货商场购买的，那就是帽子。 　　很多早期的百货商场像John Lewis和Whiteleys都是布商建立的，他们最清楚构成核心购买力的中产阶级女性的品位。到了19世纪下半叶，百货商场在欧洲和美国都取得了飞速的发展。1883年，法国作家左拉在小说《妇女乐园》中把百货公司描述为一个女人可以找到她们梦寐以求的一切的地方。带着芝加哥百货商场25年的经验，美国商人塞尔福里奇（Harry Gordon Selfridge）在牛津街的西头建立了以自己名字命名的商场，他曾说，这个百货商店是“一大乐趣，一项消遣，一种欢娱”。从1909年开业起，塞尔福里奇百货公司为顾客提供了餐厅、空中花园、读书室、外宾接待处、急救室。更重要的是随处可见的巡视员，他们不仅能引导顾客还能促进销售。在卓别林的《百货店巡视员》（the Floorwalker，1916）之后，这里又成为电影制片人的第一选择。 　　在德国，商人早早看出了当代的建筑可以诱导消费者多花钱。1924年，成功的德国零售商肖肯兄弟（Simon and Salman Schocken）结识了早期现代运动建筑师之一的门德尔松（Erich Mendelsohn）。他为肖肯公司设计了一些具有创新性的百货公司大楼，其中在纽伦堡（1926）、斯图加特（1928）和开姆尼茨（1930）的三处设计深刻影响了魏玛时代的欧洲建筑风格。不仅如此，巴黎的乐蓬马歇百货公司和莎玛丽丹百货公司也展示了新艺术和装饰艺术的魅力。这都证明了，零售商也能进行建筑艺术的创新，而不是一味跟随伪历史风格。 　　从1890到1930年，百货公司在全美国是大众文化的主要影响力，随后才被好莱坞和其他大众传媒取代。整整40年间，商人文化和商人美学构成了美国社会的经验核心，无论城乡都是如此。百货公司里的灯光、色彩、玻璃、自动扶梯和垂直电梯都让美国人的生活感受到了新奇刺激。在百货公司荣耀至极的那段时间里，它最主要的一层诱惑力就是起到了博物馆的作用。现代艺术主要就是靠百货公司才进入了美国人的生活。 　　1913年，纽约首次举办了名为“机械库立体主义艺术展”的现代艺术展，这个展览后来在全国到处巡回，把展览地点设在了密尔沃基、克利夫兰和费城等地的金贝尔兄弟商店。《流水别墅》中描述道：1926年，对应前一年在巴黎举办的类似名目的博览会，考夫曼精心策划了一场“艺术与工业国际博览会”。1929年，现代艺术博物馆创立之后，它把自己的巡回展分派到了全国各地的博物馆和百货公司。就像1932年举办的国际建筑展，在全美国巡回的最终站洛杉矶，展出地点就从其他城市的博物馆变成了布洛克家族新开张的威尔夏百货公司。 连卡佛165 周年展现场 连卡佛165 周年展现场 　　尽管在大萧条时期百货商场的表现都很低落，但从1945年开始其业务又开始蓬勃发展了，并且凸显了更多的职能。餐厅评论家邓肯?海因斯（Duncan Hines）非常中意哈德逊百货的茶室。他在1947年版的《美食探险》（Adventures in