【三维设计】2014高中化学 第三章 第四节 第一课时 糖类应用创新演练 新人教版必修.docVIP

【三维设计】2014高中化学 第三章 第四节 第一课时 糖类应用创新演练 新人教版必修2[随堂基础巩固]1．下列有关葡萄糖的说法错误的是(　　)A．葡萄糖的分子式是C6H12O6B．葡萄糖能发生银镜反应C．葡萄糖是人体重要的能量来源D．葡萄糖在一定条件下能水解解析：葡萄糖的分子式是C6H12O6，A项正确；葡萄糖中含有醛基能发生银镜反应，是单糖，不能水解，B项正确，D项错误；葡萄糖在人体内代谢成CO2和H2O，放出大量的能量，C项正确。答案：D2．有关糖类物质的叙述不正确的是(　　)A．葡萄糖和果糖互为同分异构体B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C．淀粉和纤维素互为同分异构体D．糖类可分为单糖、双糖和多糖解析：葡萄糖与果糖，蔗糖与麦芽糖两组物质的分子式都相同，但结构不同，它们都互为同分异构体的关系；淀粉和纤维素的分子式不同，不能互称为同分异构体；根据糖类能否水解及水解生成单糖的多少，糖类可分为单糖、双糖和多糖。答案：C3．纤维素进入人体后的作用是(　　)A．为人体内的化学反应提供原料B．为维持人体生命活动提供能量C．加强胃肠蠕动，具有通便功能D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用解析：人体没有能使纤维素水解的酶，所以纤维素在人体中不能为人体生命活动提供能量，但其能够加强胃肠蠕动，具有通便的功能。答案：C4．下列关于糖类的说法中不正确的是(　　)A．糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的来源B．淀粉和纤维素属于糖类所以具有甜味C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中D．葡萄糖可用于医疗输液解析：淀粉和纤维素均属于糖类，但糖类物质不一定具有甜味。如：纤维素没有甜味。答案：B5．(1)在蔗糖溶液中加入稀硫酸并加热，发生反应的类型________，稀硫酸的作用是________________________________________________________________________。(2)向(1)溶液中加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热未见砖红色沉淀，其原因是________________________________________________________________________。(3)在(1)的产物中加入NaOH溶液后，取适量液体加到新制的Cu(OH)2悬浊液中并加热，产生砖红色沉淀，NaOH溶液的作用是______________________________________。解析：蔗糖在稀硫酸中发生水解反应生成葡萄糖，在用新制Cu(OH)2检验葡萄糖时，一定要先用NaOH溶液中和催化剂稀硫酸，原因是该反应需在碱性条件下才能进行。答案：(1)水解反应　催化剂(2)水解后溶液中的H2SO4未被中和，Cu(OH)2与H2SO4发生反应生成了CuSO4(3)中和H2SO4[课时跟踪训练]一、选择题(本题包括7小题，每小题3分，共21分)1．下列物质中，与葡萄糖化学性质相似的是(　　)A． B．C．CH3CH2OH D．CH3COOH解析：葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO，分子中含有的官能团是－OH和－CHO，与A项中的官能团相同。答案：A2．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是(　　)A．NaOH溶液 B．Na2CO3溶液C．碘水 D．新制Cu(OH)2悬浊液解析：乙酸能使新制Cu(OH)2悬浊液溶解；葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀；淀粉与新制Cu(OH)2悬浊液不反应。答案：D3．[双选题]对于淀粉和纤维素的下列说法中，不正确的是(　　)A．二者C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体B．二者都能水解，水解的最终产物相同，且产物都能发生银镜反应C．都可用(C6H10O5)n表示，均能发生银镜反应D．都属于混合物解析：淀粉和纤维素的分子通式均为(C6H10O5)n，所以碳、氢、氧的质量比相同均为36∶5∶40，但由于n值不同，分子式不同，它们不互为同分异构体，A错误；两者都不会发生银镜反应，C错误，但它们能在酸性条件下水解，水解产物都是葡萄糖，能发生银镜反应，B正确；两者都是高分子化合物，D正确。答案：AC4．下列物质中，最简式相同，但不互为同分异构体的是(　　)A．乙烯和苯 B．蔗糖和纤维素C．乙酸和葡萄糖 D．果糖和葡萄糖解析：A、B项最简式不同；C项，最简式相同，但分子式不同，不属于同分异构体；D项，分子式相同，结构不同，属于同分异构体。答案：C5．把过量氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时，如果观察到砖红色沉淀，说明该尿液中含有(　　)A．CH3COOH B．C2H5OHC．NaCl