开一家熟食加盟店店铺需要多或少员工.docx

回本快2016热门行业小本生意利润高投资这个很赚钱人气高2016年赚钱行业低成本高收益商机就在眼前，你还等什么，赶快投资熟食品牌 创业秒杀同龄人渠道网创业项目熟食加盟项目创业常选行业选择余地大行业 更多财富秘籍资讯尽在熟食加盟　开熟食加盟店现在是很多创业者的选择，别看熟食加盟店的规模一般都不大，但是真正经营起来需要的人手可一点都不少，每一个环节都需要有专门的人手来操作，那么到底开熟食加盟店需要多少员工才能保证店铺的营业呢?　采购员(一名)　为了保证店铺成本的保密以及食材质量，食材的购买最好由经营者自行购买，每日亲力亲为或者交由亲信购买是最好的，所以这边的采购员只计算了一人，相信经营者不会步行去购买的，所以也不用担心买了无法带回来，用车直接拖回来就好了。不过，如果经营者不会开车，可能还需要带一个店员前去，帮忙开车即可。　厨师(2-3人)　将不同产品交由不同的厨师来负责，经营者若是学会了制作方法，也可以参与进去，加快制作的速度。为何要特别注明要将不同的产品交由不同的人负责呢?其实就是为了防止厨师学会了各种制作配方之后跳槽，导致店铺运营出现问题。因此，关键步骤的操作，还是需要经营者自己动手。　切配师(1-2人)　也许你要说了，切配还需要额外的人员吗?其实也可以少一些，但是小编我没有计算清洗菜品的人员，这些切配师不仅要将食材切配好，还要在切配之前将食材清洗干净，这样才能方便厨师进行制作。也许你要说，这些事情，厨师也可以做，不过，小编觉得，除非你工资开的很高，否则，相信没多少人愿意顶着一个厨师的名头做这么多事情。　现场调味师(1-2人)　有一些熟食是提前用盐水煮熟，之后根据顾客的口味选择，现场用调料凉拌的，因此熟食加盟店需要现场调味的师傅，这个人数可以根据店铺的大小和店铺的销售情况来决定，如果一个人能够完全满足顾客的需求，可以只选择一个调味师即可。　收银员(1-2人)　在熟食加盟店内，一般来说，收银员也是服务员，记下顾客挑选的熟食，称重，算价格，收钱，找零，然后交由调味师调拌或者是切块，装盘。这个人数也是可以根据店铺的大小和店铺的销售情况来决定的。有一些熟练的收银员，还可以充当调味师的角色哦!　综上所述，熟食加盟店所需要的人手就是这么多，具体使用多少人，熟食加盟店的经营者还可以根据自身情况来选择!文章来源：开一家熟食加盟店店铺需要多少员工（/news/4047469.shtml）“六心”服务评定标准“六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。1、什么是“六心”服务？所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。2、“六心”服务评定的目的（1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。（2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。（3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。3、“六心”服务评定的原则坚持客观、真实、公平、公正的原则4、“六心”服务评定的内容“六心”服务评定将采取逐级考核制，一般店员由所在店铺的店长考评，各个店长由店务执行经理考评，最终由市场营销部总监对员工的“六心”服务评定结果做出认定并交由总经理签字确认。（1）信心：不仅要对自己有信心，而且要对我们公司、我们的产品有信心，首先要告诉自己，我是能做好这件事的。要使自己的个性充分发挥，强调自己与众不同，并把这种原则运用到产品上，我们公司的产品是最好的，它有其它公司无法比美的优点。它能给顾客带来一种享受，有了这种信心才能在自己的言谈举止中得以流露，在不经意间吸引顾客、感染顾客。（2）热心：当遇到顾客对所购买产品不太了解时，我们应主动的去帮助她，用热情去感动她，我们所得到的不仅仅是出售产品，而是一种使她无法忘怀的品牌形象。（3）用心：就是用心察言观色，主动的去和顾客沟通，顾客的言行、举止、性格、爱好，在短时间尽快掌握顾客的心理，然后选择推荐一些产品，其实我们所做的一切最终目的是为求感动顾客，使我们和顾客之间形成一种友谊，而不是单纯的买卖关系。通过自己的举止使顾客接受品牌形象，接受我们的产品，这样就会形成一个稳定的长久的消费群体。（4）耐心：是一般年青人最缺乏的，特别是在顾客试穿了很多，想买又不想买的时候，我们要耐心的去引导她们，帮助顾客而不是流露出不耐烦的表现，如果没有目的或没有主见，这就需要我们主动的解说，即便不买，也会成为我们的潜在的顾客。（5）诚心：