2014星级酒店实习报告 !假期作业不用愁了!.docVIP

第一页封皮（下载后填写） 作业格式修改完毕 在小岗位实践中探究，助力创业梦 一、实践背景 寒假到来，春节临近。学校布置了假期作业，所以如何用自己实践行动去安排度过一个充实，进步，快乐的假期，并完成实践报告就列入我假期的计划安排。这是我进入大学以来的第二个寒假假期，我在家乡一个的酒店单位经历的社会实践。 二、实习岗位与内容 寒假我回到了家乡，为了使自己假期过的充实，自己独立的去找了一份工作是酒店服务员，这也是自己学习酒店管理专业最合适的一个工作，虽然自己在学校学习专业知识，但在实践工作中，也许并不是自己能得心应手的，我就选择小岗位，从最基层做起，贴近群众，也将是打好基础，锻炼心态的最真实体验。 经过自己的了解，我联系了我们市里一家大酒店的招聘电话，寒假了，正好他们正在招人手，然后就通知了我面试，我第二天早早的坐市际公交去了，来到经理办公司，我介绍了自己是一名大二的学生，学习酒店管理专业，很想在这个假期锻炼自己，学习基础酒店知识，由于自己的学历和在自己家乡的缘故，人事经理很爽朗的通过了我面试，并填写了入职单，然后让我准备一下次日就可以上班。下面我介绍一下我在上班后的主要内容。也是我在工作中边记录边整理完善的东西： 1、做餐备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生；在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常。 2、迎宾、问候客人：上班