宾隆超市整布局.doc

组员：覃媛密 赵旭洋 罗其运 韦 康 宾隆超市整体布局及货物摆放分析 目录 一、摘要 二、介绍及背景 三、目的 四、方法 五、理论框架 六、货物摆放的重要性 七、关于超市布局及问题分析 八、宾隆超市货物摆放的优点 九、宾隆超市货物摆放缺点及解决方法 十、超市环境分析 十一，结论 一、摘要 超市零售业作为第三产业的分支部分， 超市是采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的、品种齐全、满足顾客一次性购齐的零售业，对于带动经济的发展起着至关重要的作用。但是随着消费水平的不断提高和超市的规模逐渐增多，行业竞争日趋激烈通过对宾隆超市的整体布局及货物摆放进行仔细观测，从细节中找出其中存在的问题，提出改善方案。 关键词：超市整体布局 货物摆放 改善方案 二、介绍及背景 超市是人们生活中必不可少的购物场所，超市里商品种类繁多，数量大。因此，超市的整体布局及货物摆放也显得很重要，超市给消费者的第一印象就是超市的规模及环境，其次，就是超市的货物摆放。有时候顾客不一定看超市的规模大小，顾客一进超市，首先给顾客的第一印象就是超市的环境，环境好也是吸引顾客的一大理由，第一时间就可以吸引顾客眼球，顾客就愿意再来光顾；再次，超市中的货物摆放得井然有序，顾客购买货物时，想买的商品一目了然，这样商品的陈列也可以抓住消费者的购买心理，同时，也可以最大限度地吸引消费者，使消费者产生兴趣，引起注意，从而刺激消费者的购买欲望，促使其做出购买决定，形成购买行为。 货架是专门用来存放成件货物的保管设备，货架的种类繁多，根据不同的划分方式，共分为不同的类型。根据货架与建筑物的结构关系分为整体式结构货架和分离式结构货架；根据结构特点分为层格架、抽屉架、悬臂架。根据超市的结构特点选择不同的货架类型也是十分重要。 货架的合理布局的作用：（1）可供顾客看到更多的商品，顾客易于选择商品，使得超市卖场的气氛比较活跃；（2）顾客的流动不受拘，对生活用品看一遍就能找到自己想要的商品，减少了逗留时间束；（3）关联商品临近左右摆放。这样可以相互衔接，充分便当选购，促进连带发卖。如将妇女用品和儿童用品临近摆放、将西服与领带临近摆放。（4）试音试象商品和服装不要相邻摆放。可以有效减少营业厅内的噪音，集中顾客的注重力；（5）合理布局货架提升了超市的形象，扩大了有限的空间，增加了货物的流通效率。 (二) 商品摆放的作用 （1）吸引顾客，促进销售； （2）刺激顾客，扩大销售 （3）介绍商品，指导消费 （4）方便顾客挑选，提高工作效益 （5）装饰店堂，美化卖场 （6）为超市树立形象 六、货物摆放的重要性 货物摆放——引起注意——产生兴趣——引起购买欲——购买 获得消费者的注意就是增加购买可能的关键。 七、关于超市布局及问题分析 都匀宾隆的货物的陈列方式都是以条形的货架为主,?在冷藏食品、生鲜食品上都采用了科学的冷藏柜的形式。 宾隆一、二、层有些商品的布局略显凌乱。特别是一层促销区；二层粮油区，不但面积不够,干果占用过多的空间，?如此粮油摆放的位置就很狭小。针对这些问题，在促销商品布局的时候要考虑商品的布局，怎样在有限的促销空间内合理安排商品的摆放位置。 在进宾隆超市电梯边的促销区，商品摆放较为凌乱，食品和生活用品都摆放在一起，本来该区域就是人流量大的地方，商品容易在消费者选购时弄乱。所以该区域的商品应该把食品和生活用品分开，最好是选择一类在此处摆放；另外，要经常对该区域的商品进行整理，以保证该区域商品摆放的整洁美观。 零售商业企业经营管理的核心是以消费者为中心，为消费者服务。通过对超市卖场设计及消费者心理的研究，掌握其规律，使商店卖场设计适应消费者的心理特点，从而扩大商品的销售量，既满足消费者的需求，又使企业获得较好的经济效益。根据超市布局的自助性、便利性、人性化等基本原则，提出以下建议： （一）在售货现场的布局方面，有意识地将有关的商品柜组如妇女用品柜与儿童用品柜、儿童玩具柜邻近设置，向消费者发出暗示，引起消费者的注意，刺激其产生购买冲动，诱导其购买。 （二）对于销售频率高、交易零星、选择性不强的商品，其柜组应设在消费者最容易感知的位置，以便于他们购买、节省购买时间 （三）对于花色品种复杂、需要仔细挑选的商品及贵重物品，要针对消费者求实的购买心理，设在售货现场的深处，以利于消费者在较为安静、顾客相对流量较小的环境中认真仔细地挑选。同时应该考虑，在一定时期内调动柜组的摆放位置或货架上商品的陈列位置，使消费者在重新寻找所需商品时，受到其他商品的吸引。 （四）由于售货现场设计与商品刻意摆放的原因，人们进入超市购物，总是比原先预计要买的东西多；如此把体积较大的商品放在入口处附近，这样消费者会用