41绿色开花植物的营养器官(茎).ppt

绿色植物的营养器官 ——茎的形态结构与功能 双子叶植物茎的结构和功能 韧皮部 学以致用 木质部 维管形成层 茎的功能 （1）主要是运输营养物质的功能 （2）还有贮藏营养和繁殖的功能 你注意过家里切菜用的木板吗？上面许多近似圆形的花纹是什么？ 想一想 年轮是怎么形成的呢 在一年中春天形成的木材和秋天形成的木材之间没有明显的界线，而秋天形成的木材与下一年春天形成的木材之间有一个明显的界线，这样在一年之内形成的木材就构成一个环带，通常每年长一轮，所以叫年轮。 单、双子叶茎的比较 草本植物和木本植物都有年轮吗？ * 植物的茎 正常的茎 直立茎 缠绕茎 攀援茎 匍匐茎 变态茎 肉质茎 地下变态茎（一） 地下变态茎（二） 地下变态茎（三） 地下变态茎（四） 思考：植物的茎由什么发育而来？ 植物的茎由芽发育而来 主茎是由种子中的胚芽发育而来的。 侧枝是由侧芽发育而来的。 茎 由芽发育而成 茎是从哪里来的？你是否想过树为什么会长高？长粗？植物的茎是从哪一部分发育来的？树一般有侧枝，那么侧枝又是如何产生的呢？ 芽的类型 (1)按芽位置不同分为： 顶芽和侧芽 (2)按芽性质分为： 叶芽、花芽和混合芽 侧芽 顶芽 茎的特征：有节和节间；上可长有叶、芽、花、果实等器官。 芽的种类 叶芽 花芽 混合芽 将来发育成枝叶的芽 将来发育成花的芽 含有叶芽和花芽，将来发育成枝叶和花 茎的生长主要通过茎尖分生区的细胞不断分裂、生长和分化，使茎不断伸长。 茎尖的结构 具有顶端的植株，下面侧芽的生长受到抑制； 将茎尖端切除后，下面的侧芽开始生长； 顶端优势 人为涂上生长素 顶芽和侧芽的发育是相互制约的（顶端优势） 为什么树木的茎特别粗大而且坚硬？为什么水稻、麦、玉米的茎却又十分细小和柔韧？ 维管组织，在皮层与髓之间，包括:韧皮部、维管形成层、木质部 。 髓在茎的中心,由薄壁细胞构成，有贮藏营养物质的作用。 表皮是茎的最外层活细胞，具有保护作用。 皮层位于表皮和维管组织之间，由很多薄壁细胞组成。 由活细胞上下连接而成，茎里的筛管和根、叶的筛管相连，是运输有机物的通道。 死细胞，细胞壁厚，有弹性，常常组合成束起支持作用。 韧皮部 筛管： 韧皮纤维： 人们割裂橡胶树，实际上是切割开了筛管，让有机物流出来的过程。 想一想：这是为什么？ 筛管运送有机物 明明的小表哥家有一片苹果园。秋天，他去苹果园玩的时候发现了一个很有趣的现象。苹果树干的树皮上都被切了一刀（如右图），这是怎么回事？明明去问小表哥，小表哥说了一席话，明明听得直点头，说：科学种植真重要啊！你知道小表哥是怎样解释的吗？ 小故事 在果树的主干的下部，适当地剥去一圈树皮，当年一般有显著的增产效果。这是因为经过环割的果树，由于有机养料不能向根部运输，而集中供给正在发育的花和果实所致。由于残留着一部分形成层，它能逐渐形成新的树枝，第二年仍然可以正常生长，而不会死亡。 各种导管 死细胞，细胞壁厚，无弹性，有很强的支持力。 木质部 导管： 木纤维： 运输水分和无机盐的通道，与根、叶的导管相连。 由几层扁平并具有分裂能力的细胞构成。因为向内分裂的细胞比向外分裂的细胞多，所以木质部比韧皮部厚得多。 表皮 皮层 维管组织 髓 表皮 皮层 维管组织 髓 韧皮部 木质部 维管形成层 双子叶植物 茎的结构 ：内有筛管，运输有机物 ：内有导管，运输水分和无机盐 ：不断分裂出新细胞，使茎变粗 注意：导管是由死细胞组成，筛管是由活细胞组成 单子叶植物的茎的结构类似，只是没有形成层，所以植物成熟后茎不能变粗 韧皮部 形成层 木质部 植物茎的韧皮部与木质部之间有无形成层是植物增粗的原因 那是因为你没有形成层 我为什么不能像你那样长粗呢？ 思考：茎运输那些营养物质？通过什么运输？ 答：运输水、无机盐和有机物，通过导管运输水和无机盐，通过筛管运输有机物。 1.树皮的外侧部分的功能是什么？ 内侧部分是什么？ 内有什么结构？ 属于什么组织？ 2.木质部使植物茎很坚硬，内有什么结构？ 属于什么组织？ 3.位于中央颜色较浅的是髓，其细胞比较大， 有什么功能？ 属于什么组织？ 保护 韧皮部 筛管 输导组织 输导组织 导管 贮藏营养 营养组织 想一想：各部分的结构与功能？ 4.位于木质部和韧皮部之间的结构叫什么？ 有什么特点？ 是什么组织？5.形成层的细胞分裂，向内形成新的 ， 向外产生新的 ，其作用是使茎 。6.草本植物茎不能像木本植物那样逐年加粗，我们可以推断，它没有什么结构? 形成层 具有分裂能力 分生组织 木质部 韧皮部 逐年加粗 形成层 年轮 *